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ミシュランガイドで日本人シェフ初の三つ星を獲得した小林圭さんのレストラン「ケイ」の内部=28日、パリ(共同)

【パリ共同】フランスの2020年版のミシュランガイドで長野県諏訪市出身の小林圭さん(42)のレストランが三つ星を獲得し、現地メディアは27日、「歴史をつくった」と大きく報じて日本人シェフとして初の快挙を称賛した。 フランス紙ルモンドによると、フランス人以外で三つ星を与えられた料理人は少ない。 [全文を読む]

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