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ペッパーフードサービスが展開する「ペッパーランチ」の店舗外観=17日、東京都

外食チェーン大手のペッパーフードサービスが主力の「ペッパーランチ」事業を、国内投資ファンドJ―STAR(東京)に売却することが2日、分かった。売却額は80億円程度とみられる。売却で得た資金で、もう一方の主力事業「いきなり!ステーキ」の立て直しを急ぐ。 当初、有力な候補だった食肉卸大手のエスフーズなどによる連合は、 [全文を読む]

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