日中は随分とあたたかくなり、春を感じる日も多くなってきました。その一方で、朝晩は寒い日もまだまだあり、寒暖差から体調不良に悩む人も多いですよね。 春に旬を迎える新タマネギには、春疲れ改善や代謝UPに役立つと考えられています。 ベジ活アドバイザーの筆者が、新タマネギの美味しい活用レシピを2つご紹介します。 ■新タマネギの特徴と栄養 タマネギの独特の辛味と香りのもとである「アリシン」という成分には、 [全文を読む]

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