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一食分の食材とレシピが一袋にまとめられている - 画像提供=オイシックス・ラ・大地

調理に必要な材料とレシピをセットにした、「ミールキット」の利用者が増えている。業界大手のオイシックスは定期購入会員が12万人を超えた。1人前で約600円の「自炊」を利用するのは、どんな人たちなのか——。 ■子育て中の共働き会社員世帯が主な購入層 業界大手のオイシックス・ラ・大地がミールキット「KitOisix(キットオイシックス)」の販売を始めたのは、 [全文を読む]

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