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15日、韓国・イーデイリーは、韓国の国民食とも言えるキムチだが、その漬け方を知らない世帯が相当数に上ると報じた。写真はキムチ。

2017年11月15日、韓国・イーデイリーは、韓国の国民食とも言えるキムチについて、その漬け方を知らない世帯が相当数に上ると報じた。 韓国文化財庁は15日、「キムチ漬け」を国の無形文化財に指定した。2013年、韓国の「キムジャン(冬の間に食べるキムチを一度に漬け込むこと)文化」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産に指定されたことを受けての措置という。しかし、 [全文を読む]

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