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中国メディアは、世界的に見た場合、中華料理より日本料理の方が高く評価されていると主張し、「意外にも日本料理のほうが中華料理より高いブランドを構築している」と論じる記事を掲載した。(イメージ写真提供:123RF)

世界3大料理の1つに数えられる中華料理は多彩な技法や味のバラエティーを持ち、世界中の人に親しまれている。また、国土の広い中国では地域ごとにさまざまな料理法や味があり、特に、広東料理、四川料理、上海料理、北京料理は多くの人が知る中華料理と言える。 中国メディアの快資訊は7日、世界的に見た場合、 [全文を読む]

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