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中国メディアが、日本料理にまつわる5つの雑学を紹介した。(イメージ写真提供:123RF)

日本食についてのいろいろな記事が中国メディアでもたびたび取り上げられる。中には、日本人でも知らなかったような豆知識が書かれていたりする。中国メディア人民網でも、日本料理にまつわる5つの雑学を紹介していた。 (1)「みりん」はもともと飲みものだった? みりんは日本料理で欠かせない調味料だ。みりんにはアルコール成分が含まれていてうまみ作用がある。そんなみりんも江戸時代では甘みがある高級なお酒とみなされており、 [全文を読む]

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