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内山君は「特に夏の暑い日こそ、豚の脂が活力を与えてくれる」と語る。より豚の脂を感じるため一口目は端っこから食べるとのこと

景気や時流によって移り変わっていく、食のトレンド。今ほど「とんかつ」に脚光が当たっている時代はないだろう。デキる男たるもの、油分過多など些細なことは気にせず、とんかつランチで午後の仕事の英気を養うべし!そこで今回は、マニア直伝「とんかつ最強の食べ方」を伝授する。 ◆より豚の脂を感じるため一口目は端っこ 「ヒレかつはあくまで“ヒレかつ”という料理。とんかつといえば、 [全文を読む]

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