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東京・日本橋小伝馬町にある串カツ田中の研修センター店。アルバイトを置かず新入社員だけで営業する研修店舗となっている(記者撮影)

勢いはどこまで続くか――。 居酒屋チェーン「串カツ田中」を運営する串カツ田中ホールディングスは1月15日、2018年11月期(2017年12月~2018年11月期)決算を発表した。売上高は76億円、本業の儲けを示す営業利益は5.5億円だった。2018年6月にホールディングス化して連結決算となったため単純に比較できないが、 [全文を読む]

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