実在する「常識超え駅弁」 焼きたてステーキ、刺身、生野菜 工夫で新鮮・できたて実現

乗りものニュース / 2019年8月17日 11時0分

調理から時間をおいて食べられることを想定した駅弁のなかで、生の野菜や魚を盛り付けた駅弁があります。分厚い「かつおのたたき」がドンと入ったものや焼きたてのステーキが食べられるものも。これらの駅弁はどのようにして作られるのでしょうか。シャキシャキ野菜がぎっしり駅弁に限らず「中食」といわれる持ち帰りの弁当や惣菜の野菜は、

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