【フィリピン】「イカの王様」アオリイカ美味い！ ミンダナオ島ダバオ市

　2024年3月26日、フィリピン・ミンダナオ島ダバオ市郊外の住宅地「Granville III Subdivision」近くのニューマーケット(通称)の魚店では、「イカの王様」と称されるアオリイカが売られていた。

　アオリイカは、その美味しさから「イカの王様」と呼ばれている。ダバオ市の海域で獲れるアオリイカは、特に新鮮で質が高いと評価。その鮮度の高さは、冷凍ではなく、獲れたてのものが市場に出されるからだ。

　価格は1キロあたり450ペソ(約1350円)と、少々高価だが、その価値は十分にある。アオリイカの肉厚でジューシーな食感と、甘みを帯びた風味は、一度味わうと忘れられない美味しさ。

　しかし、このアオリイカは時々しか店頭に並ばない。そのため、アオリイカが店頭に並ぶと、すぐに売り切れてしまうほどの高い人気。
【編集 : Eula Casinillo】