「東京在住の博多出身者がこよなく愛するホンモノの純豚骨ラーメン」を食べにいこう!しばらく 日本橋店
GOTRIP! / 2014年8月26日 12時11分
博多といえば、豚骨ラーメン。東京にも一蘭や一風堂など有名人気店をはじめ、数えきれないほどの豚骨ラーメン専門店が存在する。
しかし、筆者(私)のまわりの博多出身者達に聞くと、第一声はやっぱり地元博多のラーメンが一番だ!と皆同じ発言をする。しかし、どうしても教えて欲しい、とお願いすると、ここなら東京のお店でも博多の味と言える気がする、と異口同音にあがったお店がある。
そのお店の名前は「しばらく 日本橋店」。
このお店は、関東在住の福岡出身の方々に、懐かしい博多ラーメンを食べてもらいたい……そんな思いが募って本店の店主を口説き落として12年前にお店をオープンさせた、とのこと。
このお店のラーメンは、丼にチャーシューが敷き詰められたチャーシューメンが人気。小さなラーメン丼になみなみと注がれた乳白色のクリーミーな豚骨スープに、薄切りされたチャーシューがそっと優しく丼をおおっている。
薄切りされたソフトなチャーシューと濃厚かつキレのよい豚骨スープのバランスに注目しつつ食べてほしい。
ラーメン1杯では物足りない人には、〆に高菜ご飯を注文すると良い。
数枚のチャーシューを高菜ご飯にのせ、スープもしくはスープが濃縮された卓上の「替え玉の調味料」をかけて、お好みで紅ショウガをのせる。いわゆる自分で作るチャーシュー高菜丼だが、博多の美味しいモノを凝縮した逸品といえる。ご飯には高菜ご飯と明太子ご飯があるので、その日の気分に合わせて好きな方をどうぞ。
お店 しばらく 日本橋店
住所 中央区日本橋蛎殻町2-14-4
営業時間 月〜土 11:00〜1:00 日祝日11:00〜20:00 無休
詳細: GoTrip http://gotrip.jp
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
8年で11軒閉店「ラーメン屋の墓場」で繁盛した必然 「日本一アンチが多い」店主は何を考えてきたか
東洋経済オンライン / 2024年5月29日 11時40分
-
吉村幸助プロデュース【博多中華そば 幸ノ助】ベースのプロデュース1号店「博多中華そば 和ノ助(わのすけ)」が2024年5月15日グランドオープン!
PR TIMES / 2024年5月16日 12時15分
-
一風堂 夏の風物詩 「太つけ麺」 今年も登場!
Digital PR Platform / 2024年5月14日 11時4分
-
ローソン「吉村家」再現冷凍麺は〝求めるもの〟で評価分かれる? 家系ラーメン食べたい時はこれもヨシ
Jタウンネット / 2024年5月12日 20時0分
-
【九州地方限定】福岡の人気ラーメン店「博多らーめんShin-Shin」監修 豚骨と鶏のエキスが決め手のスープに細麺の相性が抜群の「とんこつラーメン」が登場!
PR TIMES / 2024年5月7日 16時45分
ランキング
-
1診療報酬改定で6月から初診・再診の負担増 医療従事者の賃上げの原資に
産経ニュース / 2024年6月1日 20時15分
-
2兄・秀吉とは真逆の性格…仲野太賀が大河で演じる豊臣秀長が長生きしたら徳川の世はなかった「歴史のもしも」
プレジデントオンライン / 2024年6月1日 18時15分
-
3ダンプカーの車体にある「謎の文字と番号」の正体は? 「足立 営 12345」は何を意味しているのか 実は「経済成長」と深い歴史があった!?
くるまのニュース / 2024年6月1日 20時10分
-
4タマネギの皮、納豆のフィルム... 話題の「キッチンでの小さなイライラ撃退法」、実際に試してみました。
東京バーゲンマニア / 2024年6月1日 13時0分
-
5古いテレビを捨てたいです。お金をかけず楽に処分するにはどうすればよいでしょうか?【専門家が解説】
オールアバウト / 2024年6月1日 20時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください