麻布十番に「KITAINARI」オープン!「鮨 割烹 ゆうずうむげ」が手がける“新感覚”のいなり寿司専門店
IGNITE / 2024年1月14日 8時0分
昨年10月に麻布十番にオープンした「鮨 割烹 ゆうずうむげ」は、1月16日(火)より、いなり寿司のテイクアウト専門店「KITAINARI(きたいなり)」を同店舗にてオープンする。
甘さ控えめの「大人のいなり寿司」は、手土産にしても喜ばれそうな逸品だ。
砂糖を使わない、“カラダが喜ぶ”いなり寿司同店のいなり寿司は、古くは江戸時代から人気があったとされるいなり寿司を、「しがらみ無く自由。転じて、考え方や行動が何物にもとらわれず自由でのびのびしていること」という、融通無碍(ゆうずうむげ)の考えをもとに、“型に囚われない新時代のいなり寿司”として独自開発した。
いなりの油揚げは、ふわふわと柔らかい「横山食品」のものを使用。 油抜きした油揚げに、砂糖を使わず、鰹出汁と甘酒で煮込み、身体に優しい甘みにした。酢や醤油に含まれている以外に、砂糖と塩は使っていない。
米は冷めても美味しい山形県産つや姫に、しゃり酢には旨みの強い赤酢と甘酒を使用している。
バリエーション豊かないなり寿司のメニュー同店では、国産の鶏、牛、豚、そのほかジビエを使った「そぼろいなり寿司」と「季節野菜のいなり寿司」といった、バリエーション豊かないなり寿司を揃えている。
スタンダードな味わいから、フォアジャオが効いたエスニックなもの、ラムとカレーの組み合わせなど、今までのいなり寿司にはない新感覚のいなり寿司も登場。
季節のいなり寿司も同店では、「肉そぼろいなり寿司」が4種類、「季節野菜のいなり寿司」が4種類の、全8種類を用意している。
「肉そぼろいなり寿司」は、国産鶏を使った「塩麹そぼろ(200円)」や、和牛の「すき焼き卵黄そぼろ(250円)」、羊肉を使った「カレーそぼろ(200円)」、国産豚の「生姜焼きそぼろ(200円)」がある。
「季節野菜のいなり寿司」は、各180円。「季節のきんぴら」「ごぼうバルサミコ」「昆布」「おかか」の4種類だ。
ほかにも、全8種のセットや「肉そぼろ4種セット」「旬菜4種セット」などもあるので、気軽に楽しみたい。
自宅用はもちろん、キツネのロゴがあしらわれた化粧箱は、ホームパーティーやちょっとした手土産にもぴったりだ。
KITAINARI
所在地:東京都港区麻布十番2-13-5 PARK麻布網代 1F ※「鮨割烹 ゆうずうむげ」と同店舗
営業時間:11:30〜14:00
公式サイト:https://www.yuuzuumuge.info
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000132150.html
(田原昌)
※表示価格は全て税込
※数量限定のため、売り切れ次第終了
※17時からは「鮨割烹 ゆうずうむげ」の通常オープン
※一度に10箱以上を注文する場合は、3営業日前までに問い合せること
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【フードスタイリストが作る】この季節にぜひ食べておきたい春野菜の「5日間よるごはん献立」が助かる! 「美味しそう!」「ホント有難い」
ねとらぼ / 2024年4月26日 10時0分
-
PPIH、ハワイに日本食を扱うスーパーを出店 寿司コーナーを設置
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月24日 9時10分
-
毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
Woman.excite / 2024年4月20日 6時0分
-
無印良品 冷凍麺 リニューアル発売のお知らせ
PR TIMES / 2024年4月18日 13時10分
-
【伊勢丹新宿店】食品バイヤー厳選のデパ地下グルメが大集合!4月17日(水)から「バイヤーズセレクション2024」を開催いたします!
PR TIMES / 2024年4月15日 13時45分
ランキング
-
1映画「もののけ姫」の映えスポットで撮影した女性の投稿に大反響! 「言われなくても生きそう」「無敵感がすごい」
よろず~ニュース / 2024年5月2日 15時0分
-
2コンビニは「前向き駐車」すべき? なぜ「バック駐車」は推奨されない? “納得の理由”と守らなかった際の「悪影響」とは
くるまのニュース / 2024年5月2日 17時10分
-
3スターバックス、8日から“人気フラペチーノ”が復活 「絶対に買いに行く」と意気込む声が続出
Sirabee / 2024年5月3日 4時0分
-
4ゴミ屋敷「"開かずの間"を開けてみた」驚愕の顛末 結婚相手にも秘密だった自宅をついに片付けた
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 13時0分
-
5国産米100%なのに「グミ食感」って...どういうコト? 老舗おせんべい屋さんが作った謎のお菓子を食べてみた
Jタウンネット / 2024年5月4日 17時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください