【資生堂パーラー 銀座本店レストラン】5月限定メニューに茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」が登場!
IGNITE / 2024年5月12日 22時15分
毎月、月替わりでシェフのおすすめコースやメニューを展開している「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」。5月の限定メニューに「常陸の輝き(ひたちのかがやき)」が登場した。
茨城県が7年の歳月をかけて作り上げたブランド豚と、旬の野菜や多彩な食材と合わせたおすすめのコースだ。
この機会に茨城県が誇るブランド豚を味わってみては。
旬の野菜の味覚と「常陸の輝き」などが楽しめるコース同レストランでは、5月1日(水)から31日(金)の期間、厳選された食材が堪能できる期間限定コースやメニューを用意する。
5月の限定コースでは、4月に引き続き春の味覚が楽しめるコースとなっている。旬のホワイトアスパラガスやグリーンピース、行者にんにくなど旬の野菜はもちろん、茨城県のブランド豚「常陸の輝き」や太刀魚など多様な食材をコースに仕立てた。
シェフのおすすめコースは、ランチ・ディナーともにAコースとBコースを用意する。
Aコースのランチには前菜・本日のスープ・魚料理または肉料理で7,500円、ディナーはランチコースにアミューズが付いて8,500円だ。
Bコースはランチ・ディナーともに、アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理が楽しめ、11,000円となっている。
全コースにデザートとコーヒーが付く。
また、コースはプリフィクスとなっており、スープ・魚料理・肉料理は好みの料理を選べる。*
ソテーとシチューで用意した「常陸の輝き」資生堂パーラーシェフが、これまで食べてきたブランド豚でも1,2の美味しさと評される「常陸の輝き」。
5月の限定メニューでは茨城県産の「常陸の輝き」をソテーとシチューで用意した。
甘みを感じる脂が“サシ”として赤身にきめ細かく入り、絶妙な火入れで旨みを噛み締めるしっとりとした食感のまま焼き上げた。1つはシンプルに、1つは香草パン粉をあしらったソテーをフォンドボーベースのソースで楽しもう。
茨城県産“常陸の輝き”豚ロース肉のソテーとシチュー アニスの香り
毎月楽しめる月替りの「シェフのおすすめコース」。「常陸の輝き」を使用した5月のメニューも味わってみたい。
茨城県の農産物情報 いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」
公式サイト:https://www.ibaraki-shokusai.net/
資生堂パーラー 銀座本店レストラン
所在地:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
公式サイト:https://parlour.shiseido.co.jp/
PR TIMES:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000009693.html
(MOCA.O)
* 料理により追加料金が必要
※価格は税込・サ別
※食材の入荷状況により、メニューの一部・提供期間や価格が変更になる場合がある
この記事に関連するニュース
-
伝統のコンソメスープや伊勢海老が味わえるディナーコースが新登場!「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」の6月限定メニュー
PR TIMES / 2024年5月29日 16時45分
-
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ|繊細なフレンチ×豪快な「常陸牛」Tボーンステーキディナー
IGNITE / 2024年5月21日 22時30分
-
A5ランク黒毛和牛「常陸牛」の希少なTボーンステーキ使用 旬食材とともに味わう極上の和牛フレンチコース「常陸牛 T-Bone Steak Dinner フレンチ「ベイ・ビュー」にて販売スタート
PR TIMES / 2024年5月20日 14時45分
-
淡路島「Auberge フレンチの森」御食国の地が誇る鮑・雲丹・鱧を堪能!『淡路島 夏の3大厳選食材コース』6月1日(土)より提供開始
@Press / 2024年5月10日 11時30分
-
資生堂パーラー 銀座本店レストラン5月限定メニューに茨城県が誇るブランド豚「常陸の輝き」が登場!
PR TIMES / 2024年5月10日 10時45分
ランキング
-
1兄・秀吉とは真逆の性格…仲野太賀が大河で演じる豊臣秀長が長生きしたら徳川の世はなかった「歴史のもしも」
プレジデントオンライン / 2024年6月1日 18時15分
-
2診療報酬改定で6月から初診・再診の負担増 医療従事者の賃上げの原資に
産経ニュース / 2024年6月1日 20時15分
-
3今の日本はなぜ円高になりにくいのか…経済アナリスト森永康平氏に聞いた(児玉一希)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年6月1日 9時26分
-
4古いテレビを捨てたいです。お金をかけず楽に処分するにはどうすればよいでしょうか?【専門家が解説】
オールアバウト / 2024年6月1日 20時15分
-
5山中に違法な繁殖場「悪徳ブリーダー」偽装の手口 問題業者を野放しにするなら法改正も意味ない
東洋経済オンライン / 2024年6月1日 10時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください