韓国・華やかな姿の「アップルマンゴーかき氷」…1万4000円のお味
KOREA WAVE / 2024年5月7日 12時0分
【KOREA WAVE】韓国の特級ホテルの中で最も高い「アップルマンゴーかき氷」を味わうために先月29日に訪れたソウル松坡区(ソンパグ)シグニエルソウル。ホテルのエレベーターで79階のザ・ラウンジに入ると、窓越しに広々とした風景が一望できる。予約がなくても入れるが、窓側の席に座るためには予約をお勧めする。
記者を含む3人は予約なしで訪れたが、ラウンジの外に置かれた窓際のテーブルに案内され、運良く79階のビューを楽しむことができた。
◇シグニエルソウル「アップルマンゴかき氷」
シグニエルソウルの「かき氷プロモーション」は▽済州(チェジュ)アップルマンゴーかき氷▽イチゴかき氷の2つのメニューがある。2つのメニューを注文し、約20分待つと、話に聞いていた13万ウォン(約1万4700円)の「済州アップルマンゴーかき氷」が出てきた。
まず、第一印象は華やかだということだった。大きくスライスされた新鮮なアップルマンゴーの果肉が器の中に幾重にも盛り付けられていた。アップルマンゴーが小さな器に溢れそうで、視覚的にもボリューム感がある。
アップルマンゴーは、ほどよく熟して濃いオレンジ色を帯びていた。さらにマンゴーの上のあちこちに食用の金粉がちりばめられ、華やかさがプラスされていた。かき氷の真ん中の上にはマンゴー型のチョコレートとクリームフォーム、アップルミントの葉が添えられていた。
イチゴかき氷は、イチゴやイチゴアイスクリーム、クランベリー、イチゴシロップ、金粉がのっている。薄くスライスしたイチゴが器の形に沿って丸く重ねて置かれている。
イチゴかき氷は昨年より食器も厳選した。イタリアの職人が作る食器のブランドで、「鋳物のエルメス」と呼ばれる「コジタベリーニ」の皿とスプーンを使って細部にまでこだわった。
◇アップルマンゴーかき氷果肉ごとに濃厚な甘み
特級ホテルの最高価格アップルマンゴーかき氷の味はどうだろうか。
アップルマンゴーは果肉一つ一つに甘さが詰まっていた。アップルマンゴーが甘いのは当然だが、たまに薄味でがっかりすることがある。少なくともシグニエルアップルマンゴーかき氷はそうではなかった。
マンゴーパールはまるでイクラのようにぷちぷちした食感で、食べる楽しさをプラスした。マンゴーの形をしたチョコレートを割ると、マンゴーコンポートがジュワッと溢れ出てきて見る楽しさと美味しさを満たしてくれた。
添えられたあんこ、マンゴーコンポート、マンゴーシャーベットをアップルマンゴーかき氷に加えると違った味が楽しめる。ただ、マンゴーシャーベット以外のあんことマンゴーコンポートは、好みによって好き嫌いが分かれるかもしれない。
イチゴかき氷はイチゴに甘みが足りず期待外れだったが、下に敷きつめられたアイスクリームとシロップ、クランベリーと一緒に食べると甘酸っぱさを楽しめる。
量は思ったより多かった。女性なら食べ終わった時、十分に満腹感を感じることができるだろう。
価格は「とてつもない」が、ソウル市内を見下ろしながら豊かな気分を味わいたければ、一度はチェレンジしてみる価値があるだろう。
(c)news1/KOREA WAVE/AFPBB News
この記事に関連するニュース
-
「時の雫」など3種類のマンゴーに酔いしれる恵比寿のデザートコース チェリーとバラのパフェも登場!
CREA WEB / 2024年5月28日 17時0分
-
【ザ・キャピトルホテル 東急】夏の風物詩「ORIGAMI かき氷 2024」 7月1日より夏季限定
PR TIMES / 2024年5月27日 15時45分
-
【ホテル日航大阪】暑い夏に涼しく味わう!「プレミアムかき氷」7月1日より提供
PR TIMES / 2024年5月27日 12時15分
-
【ホテルオークラ京都 岡崎別邸】自家製シロップと純氷のかき氷『夏雲』を7月1日より提供開始!
PR TIMES / 2024年5月27日 11時15分
-
韓国の消費者が両にらみ…高級ホテルの高価「かき氷」 vs お手ごろ「バイキング」
KOREA WAVE / 2024年5月23日 13時0分
ランキング
-
1欧州3カ国、パレスチナを正式承認=イスラエルは反発
時事通信 / 2024年5月28日 21時25分
-
2「民間人保護」要求高まる=国際社会、一斉に批判―ラファ空爆
時事通信 / 2024年5月28日 20時40分
-
3イスラエル軍、ラファ中心部に到達か=避難民密集地に新たに攻撃と報道
時事通信 / 2024年5月28日 23時38分
-
4ラファ避難所再攻撃で21人死亡=ガザ当局主張、イスラエルは否定
時事通信 / 2024年5月29日 8時9分
-
5北の「軍事偵察衛星」打ち上げ失敗、ロシア支援の新型エンジンに問題か…韓国の専門家の見方
読売新聞 / 2024年5月28日 19時18分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください