その発想はなかった!究極ヘルシー“ベジロール”レシピ
NeoL / 2015年3月1日 22時39分
その発想はなかった!究極ヘルシー“ベジロール”レシピ
野菜を使った料理はいつも同じになりがち・・・とお悩みの方に朗報!
一口で食べれる「ベジロール」なら可愛く盛りつける事が出来ます!
チーズや甘めのディップソースを添えれば、お子様も食べやすい野菜料理に。
巻き物として使う野菜と具材を変えていけば、アレンジは無限大に膨らみます♪
<キャベツラップ・ピーナッツソース漬け>
■材料
キャベツ 1個
パプリカ・人参・キュウリ 2個
豆腐 1個
ごま油 大さじ2
☆醤油(大さじ1.5)、蜂蜜(小さじ1)、ニンニク(2個)、ライム(1個)
ココナッツオイル 適量
■作り方
準備:豆腐は水切りをする。
1.ココナッツオイルをひいたフライパンで豆腐の両面を焼く。焦げ目が付いたら火からおろし、豆腐を薄めにカットする。
2.☆材料をよく混ぜ合わせ、ピーナッツ風味のディップソースを作る。
3.パプリカ・人参・キュウリはピーラーを使い細長くカットする。
4.キャベツの上に、パプリカ・人参・キュウリ・豆腐を順番にのせ包む。
5.ディップソースをかければ出来上がり!
<ワインのおつまみに:きゅうりのチーズ巻き>
■材料
きゅうり 1本
ドライトマト・お好みのハーブ 大さじ2
オリーブ 8個
ギリシャヨーグルト 大さじ4
フェタチーズ 30g
レモン果汁 大さじ1
黒こしょう 1つまみ
■作り方
1.きゅうりをスライサーで細長くスライスする。
2.ドライトマト・ハーブ・オリーブは細かくみじん切りにし、ヨーグルト・チーズ・レモン果汁と混ぜ合わせる。こしょうで味を整える。
3.スライスしたきゅうりの上にチーズクリームを乗せ、巻き上げる。爪楊枝で固定すれば出来上がり!
もちろん、他の野菜でもアレンジ可能。
・焼きナス+フェタチーズ・タイム
・パプリカ+リコッタチーズ
ズッキーニやナスもスライスしてから両面を焼けば、巻き物用野菜として使えます。
いつもの野菜もベジロールにすば、外向けオードブルにぴったりです。
「A HOUSE IN THE HILLS」
http://ahouseinthehills.com/2014/3/6/cabbage-wraps-with-spicy-peanut-dipping-sauce/
「tasty kitchen」
http://tastykitchen.com/blog/2012/09/cucumber-feta-rolls/
「earwell 101」
http://www.eatwell101.com/vegetarian-tapas-recipes?utm_source=zergnet.com&utm_medium=referral&utm_campaign=zergnet_74855
関連記事のまとめはこちら
http://www.neol.jp/food/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年9月14日(土)「アナゴの混ぜ寿司」
Woman.excite / 2024年9月15日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月10日(火)「豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼」
Woman.excite / 2024年9月11日 0時0分
-
【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
Woman.excite / 2024年9月8日 0時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!肌ケアに♪ビタミンCたっぷりのパプリカが主役の献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年9月6日 9時0分
-
【人気TOP3】材料2つで作れる!ズッキーニの炒め物レシピ♪作り方すべて見せます
Woman.excite / 2024年9月3日 6時0分
ランキング
-
1年齢のわりに老けて見える人は「化粧水」を間違えている…潤うどころか肌をヨボヨボにする「危険成分」の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 17時15分
-
2ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
3現在使用しているエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?
オールアバウト / 2024年9月22日 17時15分
-
4姿を消していたヒロミが旬芸人をしのぐ人気な訳 打ち切り「ジョンソン」の後釜番組のMCに座る
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 11時0分
-
5「築150年の巨大なゴミ屋敷」に隠された驚く事実 90代の父が暮らす、忍者屋敷のような実家を片付け
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 10時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください