能登半島地震被災地支援!名古屋で食べて応援するお得な「いしる干し定食」が登場!
PR TIMES / 2024年2月29日 17時15分
名古屋の「うまい魚が食べたくて」で 輪島市の水産加工会社「舳倉屋」が作る、ホッケのいしる干しを3月1日より販売します!
東海地区を中心に50店舗を展開する株式会社SORA GROUP(本社:愛知県名古屋市、代表取締役:石田 剛)は海鮮居酒屋「うまい魚が食べたくて」にて、3月1日(金)より石川県輪島市の特産品「いしる干し」を販売!
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輪島市特産のいしる干しとは…
秋田の“しょっつる”伊豆の“くさや”と並び、
能登の“いしる”は、日本を代表する魚醤油の一つ。
その”いしる“の中に魚を漬け込み、ほどよい塩加減で
干します。 能登半島で昔から伝わる製法で、
旨味と磯の香りが際立つ干物です。
”いしる”を使用することによって、口当たりが良く
深い味わいになり、身に適度な弾力が生まれます。
「うまい魚が食べたくて」で提供する、
「真ほっけのいしる干し」を生産しているのが、
輪島市の水産加工会社「舳倉屋」(へぐらや)
今回の能登半島地震で、干物の加工場が被害に…
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名古屋の飲食店「うまい魚が食べたくて」と輪島市の水産加工会社「舳倉屋」を繋げたのは、
ランチを食べにくる常連の中谷さん。
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新栄の名古屋園芸株式会社に勤務する、中谷さんが
地元輪島市の水産加工会社と名古屋の飲食店を繋げました。
石川県輪島市にある水産加工会社「舳倉屋」(へぐらや)は、 能登半島地震で、被害を受け加工作業が出来なくなりました。 地震の直後、食品を保管していた冷凍庫が停電したことにより、 スーパーに卸す予定の商品が厳しい卸基準により 出荷できない状況に、品質には何も問題ない商品をこのまま廃棄 するのかと悩んだ社長は、名古屋の友人に相談。 友人である中谷さんが行きつけのお店「うまい魚が食べたくて」の スタッフに話したのがきっかけで、行き場のなくなった、
商品「ホッケ」を「うまい魚が食べたくて」が大量に仕入れました。
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大量仕入れにより特価で販売!さらに食べることが募金につながります。
輪島のいしる干し真ほっけを注文すると… 一食あたり50円の募金につながります。
真ほっけ いしる干し定食(ランチ)通常780円⇒700円
真ほっけ いしる干し(ディナー) 通常680円⇒600円
※なくなり次第終了
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【対象店舗】うまい魚が食べたくて 2店舗
【うまい魚が食べたくて 新栄店】
住所:名古屋市中区東桜2丁目22-22 曙ビル1F TEL:052-937-9991 定休日:日曜/祝日
営業時間:ランチ11:30~14:30 ディナー17:00~23:00
【うまい魚が食べたくて 名駅南店】
名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビル1F TEL:052-582-9900 定休日:日曜
営業時間:ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~23:00
【会社情報】
株式会社SORA GROUP
代表:代表取締役 石田 剛
住所:〒460-0003 名古屋市中区錦2丁目13番地26号 八木圭ビル3階
設立:2007年1月
業務内容:飲食店経営
URL:https://www.sora-g.jp/
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