低温で約4ヶ月熟成させた生酒「祥雲金龍特別純米熟成生酒」7月19日発売！

PR TIMES / 2023年7月20日 18時45分

生酒のまま約4ヶ月低温貯蔵させた金龍蔵の会夏季限定商品　「祥雲金龍特別純米熟成生酒」が7月19日発売。

　株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長　鈴木整）は、金龍蔵の会会員店限定商材「祥雲金龍特別純米熟成生酒」を7月19日発売した。
　本品は一ノ蔵金龍蔵（宮城県栗原市一迫）で醸した生酒を、香味を確認しながら0℃付近に品温をコントロールしておよそ4ヶ月間低温にて熟成。
　出来たお酒は、熟したメロンのような甘い香りが漂い、口に含むと円やかで奥行きのある味わいが楽しめる夏の生酒に仕上がった。
　ラベルには暑い夏にも涼しさが感じられるよう真夜中の空をイメージし、日本の伝統色勝色（かついろ）を選んだ。
よく冷やしてお召し上がりいただきたい。
販売は全国70店ある金龍蔵の会会員店のみ。
https://kinryugura.net/
※店舗によっては取扱いが無い場合があります。

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　株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長鈴木整）は、7月19日「祥雲金龍特別純米熟成生酒」を発売した。
　本品は一ノ蔵金龍蔵（宮城県栗原市一迫）（※1）で醸したお酒を生のまま、香味を確認しながら0℃付近に品温を設定しておよそ4ヶ月間熟成させた。
　出来たお酒は、熟したメロンのような甘い香りが漂い、口に含むと円やかで奥行きのある味わいが楽しめる夏の生酒に仕上がった。
　また、ラベルには暑い夏にも涼しさが感じられるよう真夜中の空をイメージし、日本の伝統色勝色（かついろ）を選んだ。
　よく冷やしてお召し上がりいただきたい。
販売は全国70店の金龍蔵の会会員店（※２）のみ。

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商品名　祥雲金龍　特別純米熟成生酒
原材料名　米（宮城県産）、米こうじ（宮城県産米）
精米歩合　55％　原料米　蔵の華100％アルコール分　15％
税込希望小売価格　1.8L…3,300円　720ml…1,650円
販売先：金龍蔵の会会員店
金龍蔵HP　https://kinryugura.net/

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※1金龍蔵とは
金龍蔵の歴史と銘酒『金龍』の由来
宮城県栗原市一迫、昔ながらの造り酒屋の風情を残し、岩山を背負うようにひっそりと佇む金龍蔵は文久二年（1862年）創業の歴史ある酒蔵です。
主に吟醸酒などの高級酒を寒造りで醸しています。南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで変わることなく蔵人たちの手で守り続けられてきました。
蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた伊達家の御膳米産地であったことから「金田」の地名が残っています。更に栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と流れ、良質な米と水は酒造りに適した自然環境です。
蔵名は蔵のある地名「金田」から「金」の字を、そして中国で水の神とされる「龍」の字をとり、「金龍蔵」と名づけられた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ブランド名「祥雲金龍」について
祥雲（しょううん）は吉兆の雲を表します。黄金の龍が祥雲たなびく天空へと昇る姿にめでたさと縁起の良さを重ね、お客様により多くの幸が届きますようにと願いを込めて、「祥雲金龍」と命名した。

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金龍蔵杜氏：照井丸實（てるいまるみ）
酒造歴60年以上、その内杜氏として40年以上第一線で活躍している。その功績が認められ令和3年度現代の名工（厚生労働大臣によって表彰された卓越した技能者（卓越技能者））に選出され、翌年令和4年秋に黄綬褒章を受章。

※2金龍蔵の会とは
宮城県栗原市一迫にある弊社のもうひとつの蔵「金龍蔵」での昔ながらの寒づくり・小仕込み・手づくりを継承した酒造りに賛同された酒販店。全国70店が組織。

【お問合せ】
株式会社一ノ蔵
〒987-1393　宮城県大崎市松山千石字大欅14番地
電話0229-55-3322（代）
営業時間　平日9:00～17:00

・飲酒は20歳になってから・飲酒運転は法律で禁止されています
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります

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