【ケンミン食品創業75周年企画】ファンと共創する新商品開発プロジェクトで、2025年3月発売予定の商品化メニューが決定!
PR TIMES / 2024年5月9日 11時45分
ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝)が立ち上げた「ビーフンファンがつくる!みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」でこのほど、2025年3月発売予定の商品化メニューが決定しました。
ファンの意見を取り入れて商品化するのは、ケンミン食品創業以来初の試みとなります。
今回、ファンコミュニティから選ばれた“ビーフンアンバサダー”であるケンミンファン8人が、弊社冷凍食品開発メンバー4人と一緒に試食と検討を重ね、昨年12月に3案まで絞られたメニュー案から「牛肉と小松菜のオイスターソース炒め」(仮)のビーフンを選びました。
同プロジェクトは、ケンミンファンとともに、創業75周年を迎える2025年3月に発売予定の新商品を約2年かけて創り上げていきます。
今後は商品名、パッケージデザインなどを検討していく予定です。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27446/234/27446-234-3bd1d959de2d424bbe2055e6053b5bc4-3480x2320.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
何度も試食をし、今回の商品に決定しました
プロジェクトの目的
- ビーフンファン・ケンミンファンへの感謝の気持ちを込めて、ファンコミュニティに所属している方々をメンバーに招き、ファンの思いを商品化する共創プロジェクトを始動させました。
- “ビーフンアンバサダー”であるケンミンファンとの共創による、お客さま目線での商品づくりを行うことで、より多くの方に長く愛される商品づくりを実現できればと考えています。
- 今回のプロジェクトを通して、ビーフンファン・ケンミンファンと弊社の双方が、ビーフンについて新たな視点を見出し発見をすることで、日本の食卓が豊かになるようさらなる貢献の可能性を探って行ければと思います。
「牛肉と小松菜のオイスターソース炒め」(仮)について
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27446/234/27446-234-00cfe5b5a595dba01f7561bc581acfc6-2427x1433.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「牛肉と小松菜のオイスターソース炒め」(仮)ビーフンの調理写真
決定した商品は、牛肉と小松菜がたっぷり入った豪華さに加え、ケンミン食品直営レストラン「健民ダイニング」の松本竜太料理長も太鼓判を押した本格的な味わいに仕上げられました。
このビーフンは、「本格的な中華料理のおいしさを家庭で簡単に味わうことができる」という点がビーフンファンであるプロジェクトメンバーの心に刺さり、75周年企画としてふさわしいと評価され決まりました。
今後のスケジュール
2024年6月~ 9月 商品名・キャッチコピー・パッケージデザイン検討、テスト製造
2025年1月 本製造
2025年3月 発売
※進捗状況によって前後する可能性があります。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/27446/234/27446-234-ba325cb940e01af7d6612f3407c0b383-3900x3900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50%のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康(健)を皆さま(民)に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。 2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
フードロスから生まれた和牛・国産牛100%のモッタイナイビーフから新商品が6月1日より販売開始!“もったいない”黒毛和牛を使ったハムやベーコンなどギフトにもおすすめな5商品を発売
PR TIMES / 2024年5月31日 10時45分
-
【ケンミン食品×神明】ごはんがもりもりすすむ!「おかず焼ビーフン オイスターソース味」をおにぎり専門店「米処 穂」で5/27から期間限定販売
PR TIMES / 2024年5月24日 12時45分
-
乾麺の日本一決定戦「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」 グルテンフリー醤油ラーメンが中華めん部門賞を受賞!
PR TIMES / 2024年5月22日 14時15分
-
子どもの健康食品ブランドYOKAYO 新商品「毎日の調子を整えるおたすけふりかけ」を発売
PR TIMES / 2024年5月21日 18時45分
-
【ケンミン食品初出場】乾麺の日本一決定戦「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」 頂点を目指して、グルテンフリー醤油ラーメンで勝負!
PR TIMES / 2024年5月13日 13時15分
ランキング
-
1物流TOB合戦、佐川の「異次元の高値買収」で決着へ 株式市場は厳しい評価、問われる巨額買収の果実
東洋経済オンライン / 2024年6月3日 17時30分
-
2トヨタ会長、「制度の根底揺るがす」=認証不正、3社が謝罪会見
時事通信 / 2024年6月3日 20時49分
-
3ヤリスクロスなどトヨタ7車種で「国の基準と異なる方法で試験」…3車種の販売停止
読売新聞 / 2024年6月3日 14時10分
-
4“為時”岸谷五朗、宋語の詩暗唱を褒められるも…監督からのひと言に「がっかりした」ワケ【光る君へ】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年6月3日 7時15分
-
5データ転用・独自解釈・書き換え…5社に広がった型式不正、揺らぐ自動車業界の信頼
読売新聞 / 2024年6月4日 0時1分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください