新そばの奥深い魅力を体感! 蕎麦打ち見学&新そば会席を愉しむ「大阪 蕎麦の会」開催!
PR TIMES / 2023年11月10日 18時45分
食欲の秋におすすめ!手打ちの新そば2種を愉しむ1日限定イベント開催
[画像1: https://prtimes.jp/i/14571/2523/resize/d14571-2523-750484e883688d6b121d-0.jpg ]
ホテルニューオータニ大阪
「麺処 NAKAJIMA」
『大阪 蕎麦の会』
https://www.newotani.co.jp/osaka/event/soba/
ホテルニューオータニ大阪では、2023年11月23日(木・祝)そば打ちの工程を見学し、「麺処 NAKAJIMA」にて香り豊かな打ちたての新そばをご賞味いただきながら、ソムリエによる新酒ワイン(ヌーボー)の解説が愉しめる、食欲の秋に新穀を奉る新嘗祭にも合わせた1日限定のプレミアムイベント『大阪 蕎麦の会』を開催します。
新そばの奥深い魅力を体感 “蕎麦打ち見学&新そば会席を愉しむ”
[画像2: https://prtimes.jp/i/14571/2523/resize/d14571-2523-6dc8610cef316fa55033-2.jpg ]
当イベントでは、はじめに「麺処 NAKAJIMA」料理長によるそば打ちの実演を見学していただきます。ご見学後は香り高い「2種類の新そば」を中心とした会席をお愉しみいただけます。本フェアでは、トントン響く心地よい軽快なリズムを刻みながらのそば切りを間近で見られるのも、イベントの魅力の一つです。さらに、粉を振るう、そば粉と小麦粉を混ぜる、水まわしから混ぜるなど、そば打ちの各工程でのポイントを分かりやすくご説明します。最初はつゆや薬味を使わず、そのまま召し上がっていただくのが蕎麦本来の召し上がり方です。また、薬味はつゆに浸さず、蕎麦の上に乗せて召し上がるのも美味しい食べ方の一つ。打ち立て、茹でたてのそばを口に入れた瞬間に広がるそばの香りと食感を五感でご堪能ください。
日本屈指のソムリエが新酒ワインを解説!
[画像3: https://prtimes.jp/i/14571/2523/resize/d14571-2523-0e0ea18384198b9cb442-1.jpg ]
数々のコンクールで入賞経験のあるソムリエ小嶋 隆が、昨今人気を集めている国産ワインの新酒(ヌーボー)について解説します。「新そば」会席とともに、新酒ワインをお愉しみください。
<ワインリスト>
・KITANI WINE【木谷ワイン/奈良】
・2023 Delaware Petillant Nouveau/ デラウェア・ペティアン・ヌーヴォー(白微発泡)
※ 仕入れ状況により、予告なく銘柄が変更になることがございます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/14571/2523/resize/d14571-2523-df80a5dafa3a4d6a401a-3.jpg ]
ホテルの食を監修・指揮する総料理長の中島眞介プロデュースの新感覚「麺処 NAKAJIMA」では北海道産の「新そば」を使用しています。“美味しいホテル”を進化させるべく、手間を惜しまず素材の特性を追求した研究と努力の結晶が生み出す新感覚の麺にご期待ください。
概要
ホテルニューオータニ大阪
「麺処 NAKAJIMA」
『大阪 蕎麦の会』
[日程]2023年11月23日(木・祝)
[時間]10:00~ 蕎麦打ち見学「リバーテラス」(3階)/11:00~ お食事「麺処 NAKAJIMA」(B1階)
[料金]1名さま ¥10,000
※実演見学・お食事・グラスワイン・税金・サービス料共
※事前予約制
[場所]大阪市中央区城見1-4-1
ホテルニューオータニ大阪「麺処 NAKAJIMA」
[ご予約・お問合せ]Tel:06-6949-3254(「麺処 NAKAJIMA」直通)
https://www.newotani.co.jp/osaka/event/soba/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
ワイン産地の隠れた名所、フランス・ジュラ地方のグルメとワインを味わうフェアを開催!
PR TIMES / 2024年5月16日 16時45分
-
“おいしい”刀剣乱舞を愉しむ「刀剣乱舞ONLINE」アフタヌーンティーがいよいよ開幕!
PR TIMES / 2024年5月13日 18時15分
-
メロン&マンゴーの“王道アフタヌーンティー”が今年も登場!新緑萌ゆる日本庭園と爽やかな午後のひとときを
PR TIMES / 2024年5月10日 11時45分
-
夏はすぐそこに!メロン&マンゴースイーツフェアを2か月限定で開催!
PR TIMES / 2024年5月9日 18時15分
-
約3,000発の花火を特等席で!日本三大祭り”天神祭”と、夏の極上ディナーが味わえるプレミアムプラン販売!
PR TIMES / 2024年5月8日 14時0分
ランキング
-
1好天に恵まれた大型連休。人出が伸びたと思ったら全国の88%で減少、コロナ5類移行後初なのになぜ? 一番活発に動いた人たちは…大規模データの分析から判明
47NEWS / 2024年5月23日 10時30分
-
2トヨタが日本初の営業利益5兆円超 今期は減益で足場固めの年に
財界オンライン / 2024年5月23日 7時0分
-
3損保4社の個人情報、競合他社に漏えい…加入者の氏名・証券番号・保険の種類・保険料など
読売新聞 / 2024年5月23日 19時26分
-
4ホテルメッツ、宿泊者も気づかぬ「超地道な改善」 快適を極める「引き算」の妙、3つの点から探る
東洋経済オンライン / 2024年5月23日 7時20分
-
5ファンド提案に反対決議=来月総会、社長解任案に対抗―北越コーポ
時事通信 / 2024年5月22日 21時31分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください