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スーパーのから揚げが安いのはなぜ?

「鶏のから揚げ」に「コロッケ」「ポテトサラダ」を加えた惣菜3種は、スーパー業界では「惣菜3種の神器」とも呼ばれ、各店は特に力を入れている。大手スーパーに20年勤務した経歴を持つ、ショッピングアドバイザーの今野保氏がいう。 「この売れ筋の3商品が美味しくないと、他の総菜も売れなくなる。一度離れたお客さんは2~3か月は戻らないといわれているので、 [全文を読む]

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