【もっと素敵なタイへ】天ぷらバサ tempura basa は、サバの塩焼き MBK Sizzler

　2019年2月22日、東急百貨店がテナントとして入っているバンコクのMBKセンター(マーブンクロンセンター)は、BTSナショナル・スタジアム駅に直結している便利なショッピングセンターだ。

　世界各国から多くの旅行者が訪れるバンコクは、ミシュランガイドも発行されるほどの美食都市でもある。レストランのバリエーションも多い。

　アメリカのチェーンレストラン Sizzler は、ボリュームあるメインディッシュと豪快なサラダバーが有名なお店。豊富なメニューに驚く。特にステーキとポークリブの大きさにはびっくりするが、今回はアルファベットでtempura basa というメニューをトライした。字だけ読むと何じゃこれ？ あて字だと「天ぷらバサ」サバの塩焼きだった。ノルウェー産らしい脂ののったサバは、少し焼き過ぎであったのだが、食べるとフカフカの歯ごたえ、口一杯にEPAーDHAが広がりを見せる。サラダバーだけでも種類が豊富で十分楽しめる。
【編集 : SK】