カロリーが低い食材として有名なのが、しらたきです。煮物やサラダなど、さまざまな料理に活用することができます。JA全農(全国農業協同組合連合会)の広報部が、「しらたきサラダ」の簡単な作り方について、Xの公式アカウントで紹介しています。
■ハムとキュウリで調理するのもお勧め
JA全農によると、しらたきサラダの作り方は次の通りです。
(1)しらたきを適当な長さに切ってゆでる。
(2)ゆでたしらたきに青ネギ、カニカマを足す。
(3)酢みそ(みそ:砂糖:酢=2:1:1)であえて完成。
JA全農の担当者は「他には例えばハムとキュウリと合わせてマヨネーズで味付けるもよし、ワカメとちくわと合わせて中華風ドレッシングもよしです」とXで勧めています。
オトナンサー編集部