外食の値上げ、7割以上が「理解」 1割が据え置き要望＝ぐるなび調査

　６月１５日、ぐるなびは外食の値上げに関するアンケート調査の結果を公表した。値上げは「仕方がない」が５５％、「当然」が１８％となり、７割以上が理解を示した。写真は都内で１月撮影（２０２２年　ロイター／Kim Kyung-Hoon）

［東京　１５日　ロイター］ - ぐるなびは１５日、外食の値上げに関するアンケート調査の結果を公表した。値上げは「仕方がない」が５５％、「当然」が１８％となり、７割以上が理解を示した。値上げによる利用頻度の変化は「増える」「変わらない」が４８％で、「減る」とほぼ比率が等しくなった。

ここ１カ月の外食の価格に関し、値上がりしたと感じた人は全体の６８％。ファミリーレストラン、ファストフードなどの業態で値上がりを感じたとする回答が目立った。値上げに対する気持ちでは「仕方がない」が５４．９％、「昨今の状況から当然」が１７．７％を占めた。「店側の努力で据え置き」を求めたのは９．７％、「外食を減らすか、利用しなければよい」１１．６％、「値上げしない店を利用」が６．１％だった。

物価上昇に伴う飲食店への期待では、ポイントやクーポンなどのサービス拡充、値上げしても質や量を変えないなどが上位に入った。

調査は全国のぐるなび会員１０００人（２０─６０代）を対象にウェブアンケートで６月３─５日に実施した。