「牛乳」だと思って買ったが「乳飲料」だった! 一体何が違うの?見分け方は?メーカーに聞いた
J-CASTニュース / 2024年6月19日 20時0分
![写真](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/jcast/20240619jcast20242486447_0-small.jpg)
森永乳業の「牛乳」と「乳飲料」(同社提供)
スーパーマーケットの牛乳コーナーにずらりと並んだ商品。家族に頼まれて「牛乳」を買いに行き、牛や牧場が描かれたパッケージを手にしたが、実際に購入していたのは「乳飲料」だった――。そんなエピソードが、しばしばSNSに投稿される。これらは一体何が違うのだろうか。森永乳業に聞いた。
「牛乳類」と呼ばれる商品は複数
森永乳業の担当者によれば、「牛乳類」と呼ばれる商品には複数の種類がある。「牛乳(成分無調整牛乳)」や「成分調整牛乳」、「低脂肪牛乳」、「無脂肪牛乳」、「加工乳」、「乳飲料」などだ。商品の容器の側面にある表示欄に、例えば「種類別名称:乳飲料」と書かれている。
この分類は、国の「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令(乳等命令)」および「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって定められたものだ。
「牛乳(成分無調整牛乳)」とは、搾ったままの牛乳(成分無調整牛乳)のみが原料。水や他の原材料を混ぜてはいけない。乳脂肪分は3.0%以上、無脂乳固形分は8.0%以上。無脂乳固形分とは、乳脂肪分以外の固形分のことで、たんぱく質や炭水化物、カルシウムなどのミネラルなどが該当する。
一方、「乳飲料」は、生乳、乳製品、牛乳などを主原料に、乳製品以外のものを加えたものだ。ビタミンやミネラルを加えて栄養を強化した商品や、コーヒーや果汁などを加えて嗜好性を高めた商品がある。牛乳から水分を除いた「乳固形分」は3.0%以上。
「牛乳」と「乳飲料」の見分け方
「牛乳」と「乳飲料」を見分けるには、パッケージ側面の「種類別名称」を確認することが最も確実だと、森永乳業の担当者は話す。
屋根型紙パック500ミリリットル以上の種類別名称「牛乳」には、紙パックの開け口近くにくぼみがある。各メーカーの任意表示ではあるが、このくぼみを目印にしても「牛乳」を選ぶことができるという。
これは「切欠き(きりかき)」と呼ばれるものだ。バリアフリー対応の容器として、目の不自由な人が触ったときに、牛乳と他の飲料を区別できる。切欠きのついている反対側が開け口だと分かるようにつけられている、と説明している。
この記事に関連するニュース
-
~2024年夏の猛暑に先駆けて~ワタミと山田養蜂場、初のコラボアイス新商品を販売
PR TIMES / 2024年6月20日 17時45分
-
「ファンケル×森永乳業 スペシャルコラボレシピ」を共同開発
PR TIMES / 2024年6月12日 16時45分
-
「森永乳業×ファンケル スペシャルコラボレシピ」を共同開発!6月3日(月)よりファンケル社員食堂にて一部メニューを提供
PR TIMES / 2024年6月12日 16時15分
-
毎日牛乳を飲むので食費の負担になっています。「低脂肪乳」に切り替えたら、年間でどのくらい節約になるでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年6月7日 2時10分
-
酪農への理解醸成が不可欠 仕組み最適化で課題解決へ 日本乳業協会総会で松田会長
食品新聞 / 2024年5月27日 10時26分
ランキング
-
1身に覚えのない当選ハガキが届く… 名古屋のプレミアム付き商品券 「亡くなった妹の名前で」「名前が違う」など
CBCテレビ / 2024年6月24日 12時12分
-
2唐揚げ店の閉店ラッシュは「当然の結果」。飲食大手の参入が”悪手”だった理由
日刊SPA! / 2024年6月24日 8時52分
-
3「無法地帯の都知事選」"悪用する者"多発の必然 今回の選挙で"制度の穴"が浮き彫りになった
東洋経済オンライン / 2024年6月24日 9時0分
-
4溺れた友人助けようと相模川に飛び込んだ男性、50m下流で死亡確認…相模原市
読売新聞 / 2024年6月24日 14時42分
-
5《「ほぼ裸」ポスターや立候補しない女性格闘家も》都知事選の選挙ポスター問題 「おそろしい時代」「恥ずかしい」と嘆く大人に「あたおか」と笑う小学生たち
NEWSポストセブン / 2024年6月23日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)