アレルギーある児童に誤って小麦や乳材料の給食、3人緊急搬送…新潟県新発田市の小学校
読売新聞 / 2024年6月29日 13時44分
新潟県新発田市教育委員会は28日、市内の小学校で給食を食べた2〜6年生の児童計3人がのどの痛みや吐き気などのアレルギー症状を訴えて緊急搬送され、入院したと発表した。
発表によると、同市の調理場で28日にアスパラチキンドリアのソースを調理する際、調理員が誤って小麦や乳といったアレルギー原因物質(アレルゲン)入りの材料を使った。アレルゲンが含まれた給食は、アレルギーがある児童計9人が食べた。
市教委は調理員の確認不足が原因とし、今後、原因の検証と再発防止に向けた指導を行うとしている。
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