体調不良161人・死者も出たうなぎ弁当食中毒、手を洗わず調理が原因か…横浜市保健所調査
読売新聞 / 2024年8月5日 21時15分
うなぎ料理店「日本橋
市保健所の調査では、店で販売されたうなぎ弁当や調理場などから、食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌が検出された。
手洗いが不十分で、手袋もしていなかったことから、市保健所は「手指を介した汚染の可能性がある」と指摘。店では体調や手指の傷など、健康状態の記録を毎日つけることになっていたが、多忙でチェックできていなかったという。
京急百貨店は、7月24、25日に販売されたうなぎ弁当などを食べた161人が体調不良を訴え、このうち90歳代の女性が死亡したと明らかにしている。市保健所は159人について食中毒と判断した。
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