モスがトマトジュースやスムージーなどドリンク専門店…ハンバーガーに使えない規格外野菜を活用
読売新聞 / 2024年8月17日 19時22分
ハンバーガー店「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは8月から、ドリンク専門の新業態店舗の展開を始めた。ハンバーガーは販売せずに、規格外の野菜などを使用したジュースやフローズン飲料のスムージーなどを提供する。
新業態の店舗名は「スタンド バイ モス」で、東武東上線の池袋駅(東京都)の改札内に約5坪の1号店を出店した。商品は全て持ち帰りで、看板商品の「しっかりトマトなモストマトジュース」(180ミリ・リットル)は税込み420円。
ドリンクには、品質に問題はないが、傷があったり、サイズが小さかったりして通常のハンバーガーに使えない野菜を利用する。想定通りに売り上げが伸びれば、年4トン超の食品ロスを削減できるという。
ドリンク専門店は冷蔵庫やミキサーといった設備だけで運営が可能で、小さなスペースにも出店できる。同社は今後、売り上げ動向を見ながら、駅構内や商業施設内などへの出店拡大を検討する。
この記事に関連するニュース
-
スマホで昆虫採集SNSで募集中、特別展「昆虫 MANIAC」/ モスが手掛けるドリンクスタンド「Stand by Mos」オープン【まとめ記事】
ITライフハック / 2024年8月12日 10時0分
-
モス、新業態「ドリンクスタンド」開業 超狭小物件への出店可能性も検証
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月10日 14時48分
-
規格外の“もったいない”野菜も使用したエシカルな新業態!モスが手掛けるドリンクスタンド「Stand by Mos」が東武池袋駅にオープン
ITライフハック / 2024年8月9日 13時0分
-
規格外野菜でジュース店 モス、年間4トン超の廃棄削減に
共同通信 / 2024年8月8日 18時22分
-
【MOS】規格外の“もったいない”野菜も使用したエシカルな新業態 モスが手掛けるドリンクスタンド「Stand by Mos」
PR TIMES / 2024年8月8日 16時45分
ランキング
-
1プロが教える「読めばお金に強くなる」厳選本3冊 人生というゲームでの「お金の扱い方」を学ぶ
東洋経済オンライン / 2024年8月17日 10時0分
-
2猛暑下でのコメ作り守れ、新潟大 新品種開発、栽培方法を研究
共同通信 / 2024年8月17日 16時39分
-
3シャトレーゼにはなぜ「どらやき社長」がいるのか…一代で1000店舗を育てた齊藤寛会長が語った「2つの大切なこと」
プレジデントオンライン / 2024年8月14日 17時15分
-
4チーズ消費、ピークと比べ1割減 コロナ契機、円安値上がり影響
共同通信 / 2024年8月17日 15時58分
-
5必ず知っておきたい〈新NISA〉の出口対策…運用資産の売却→現金化の「ベストタイミング」と「方法」は?【CFPが解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年8月17日 11時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)