山形で日本一の芋煮会、サトイモ３・２トンに牛肉１・２トン…「ショベルカーでかき混ぜる光景に圧倒された」

巨大な鍋を使って調理される芋煮（１５日、山形市で）＝永井秀典撮影

　山形県の郷土料理・芋煮を大鍋で調理する「日本一の芋煮会フェスティバル」が１５日、山形市の 馬見ヶ崎 （まみがさき）川河川敷で開かれ、雨が降る中、多くの来場者でにぎわった。

　この日はサトイモ３・２トン、牛肉１・２トン、長ネギ３５００本が用意され、午前４時半頃から直径６・５メートルの大鍋に食材を投入。雨を防ごうと鍋にはクレーンでつるした蓋をかざし、ショベルカー２台でかき混ぜながら味を調え、３万食分を完成させた。

　滋賀県長浜市から訪れた会社員男性（５５）は「ショベルカーでかき混ぜる光景に圧倒された。うま味が詰まっていてめちゃくちゃおいしい」と笑顔で話した。