アイスランドガイはいかが
時事通信 / 2024年9月28日 9時12分
北大西洋に生息する「アイスランドガイ」(右)という2枚貝が、今秋から日本の回転ずしのネタとして登場。新種のすしネタとして注目を集めている。左はむき身(グルメグローバル社提供)
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