日本酒や焼酎など「伝統的酒造り」、ユネスコが無形文化遺産へ登録勧告

「伝統的酒造り」のこうじ造りの工程（文化庁提供）

　国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に日本が提案している、日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術「伝統的酒造り」について、ユネスコの評価機関が登録を勧告した。文化庁が５日、明らかにした。１２月２日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が決まる見通しだ。