伝統的酒造り、ユネスコの無形文化遺産に登録決定

「伝統的酒造り」のこうじ造りの工程＝文化庁提供

　【アスンシオン＝大月美佳】パラグアイの首都アスンシオンで開かれている国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産保護条約政府間委員会は４日（日本時間５日）、日本酒や焼酎、泡盛などを造る技術「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録することを正式に決めた。