糖度は２０度近く 生でも食べられる「シルクコーン」 出荷が最盛期 兵庫・豊岡市

　兵庫県豊岡市で、白いトウモロコシ「シルクコーン」の出荷が最盛期を迎えています。

　皮をむくと、黄色ではなく絹のようなつやのある白い粒が顔を出す「シルクコーン」。

　ぎっしりと詰まった真っ白な実は、一粒一粒の甘味が強いことが特徴です。

　生産地の豊岡市但東町は、昼と夜の気温差が大きく、昼間の暑さでできた甘み成分が夜に粒の中に蓄えられます。

　糖度２０度近くにのぼり、生でも食べられます。

（生産者・田中一成さん）「ジューシーで、フルーツを食べているような感じ。メロンとか」

　シルクコーンは、京阪神を中心に８月中旬まで出荷され、インターネットでも購入できます。