食欲の秋!"本場"大館で新米きりたんぽ作り シーズン本格化へ
ABS秋田放送 / 2024年9月26日 17時52分
この秋とれた新米を使ったきりたんぽづくりが“本場”の大館市で行われました。
今年の新米は、出来が良く、おいしいきりたんぽが楽しめそうだということです。
きりたんぽの“本場”、大館市で、シーズンの到来をPRしようと毎年行われている、きりたんぽづくり。
26日は、今月、市内で収穫された「あきたこまち」を使いました。
今年の新米は、出来が良く、きりたんぽづくりにも適しているといいます。
ポイントは、コメをすりつぶしすぎないこと。
適度な加減によって、焼いたり煮込んだりしたあとでもコメの粒の食感をしっかりと楽しむことができるということです。
秋田名物本場大館きりたんぽ協会 石川博司 会長
「毎年いまの時期になるとおいしくなるんですけれども、それこそ冬にかけて寒くなってきましたらですね、みなさんぜひ食卓に出していただいて、この冬を乗り切っていただきたいという気持ちでございます」
秋が深まるとともに、より本格化していくきりたんぽのシーズン。
大館市のニプロハチ公ドームでは来月12日から14日まで、恒例の「本場大館きりたんぽまつり」が行われます。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
“本場の味”を堪能 きりたんぽまつり始まる
ABS秋田放送 / 2024年10月12日 11時58分
-
「ナイス!とんぶりー!」今年もふかわりょうさんと子どもたちが収穫 天候に恵まれ生育も順調
ABS秋田放送 / 2024年9月27日 17時44分
-
新米あきたこまちが全国へ!適度な粘りとうま味に 40周年でPRも強化
ABS秋田放送 / 2024年9月25日 18時5分
-
秋田市の料亭できりたんぽづくり始まる 今年の新米の出来は上々
ABS秋田放送 / 2024年9月18日 18時20分
-
新米の等級検査始まる 初日の男鹿市の検査ではすべて1等米に 良質なコメがそろう
ABS秋田放送 / 2024年9月12日 18時14分
ランキング
-
1緩やかに縮小するヤマダデンキ。再び「売上2兆円」を目指すも、人口減少や家電の低価格化に抗えず
日刊SPA! / 2024年10月12日 8時53分
-
2国道走る乗用車がクマと衝突 その直後さらに別のクマが… 運転手にけがなし
BSN新潟放送 / 2024年10月12日 9時51分
-
3いわき市で住宅1棟が全焼 男性1人けが 現場は住宅街で一時騒然 福島県
福島中央テレビニュース / 2024年10月12日 10時49分
-
4金属バットやメリケンサックで20代男性殴り車や現金など奪う強盗傷害事件 男5人組が逃走中 神奈川・藤沢市
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年10月12日 8時11分
-
5介護士の31歳男が入浴介助中に暴行か 80代男性が腰の骨を折るなどの重傷 大阪・高槻市の高齢者向け住宅
MBSニュース / 2024年10月12日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください