アイスクリームで楽しむ伝統料理 ハンガリーの菓子店

ハンガリー北部タタバーニャにある菓子店「ロベルト・コンフェクショナリー」に並ぶさまざまなアイスクリーム（2024年8月14日撮影）。(c)ATTILA KISBENEDEK / AFP

【AFP＝時事】ハンガリー北部タタバーニャ（Tatabanya）にある菓子店「ロベルト・コンフェクショナリー（Roberto confectionary）」には、さまざまな料理をテーマした少々変わったアイスクリームが並んでいる。


　店主のロベルト・ラインハルトさんが作るアイスクリームは、ハンガリーの伝統料理「グヤーシュ（シチューの一種）」やトマトスープ、発酵させたきゅうりの漬け物の他、メキシコ風のチリビーンズ料理などに着想を得ている。2024年には「最もクレイジーなアイスクリーム店」に選ばれた。

【翻訳編集】AFPBB News