渡す前夜でも作れる…! 彼がトロける「本命チョコの作りかた」
ananweb / 2018年2月10日 13時0分
今年のバレンタインチョコの準備はもうできていますか? もし前日の夜になって「まだ準備してない!」なんてことになっても、あきらめるのはまだ早い! 簡単に手早く、手抜き感を出さずにトレンドを押さえたチョコを作る方法があるのです。人気インスタグラマーでお菓子絵本作家の上岡麻美さんにレクチャーいただきました!
文・椎原茜
■ 転写シートや転写モールドを使えば簡単に本格チョコが完成!
トレンドのチョコといえば「転写チョコ」。食用インクで模様がつけられた転写シートをチョコへ貼り付けたり、転写モールドという型に入れたりするだけで手軽にオシャレな模様をチョコにつけることができます。手作りなのに高級感がありインスタ映えもするチョコが簡単に完成するのも魅力!
これならバレンタインデー前日、仕事の帰宅後からはじめてもサッと作ることができそう! というわけで、上岡さんにできるだけ手早く転写チョコを作るコツを教えてもらいました。
■ チョコの湯せんが苦手ならレンジで10秒ずつ溶かす!
上岡さん
チョコを湯せんで溶かすのが苦手なら、フライパンにボウルを入れて湯せんをすると、フライパンが浅いため水が入る心配はなし。それすら面倒ならレンジで10秒ずつ様子を見ながら溶かしていくと簡単にできますよ。
お菓子絵本作家の上岡麻美さん。
■ うまく転写するコツは一晩置くこと!
上岡さん
転写シートや転写モールドは100円均一ショップ、製菓用チョコレートはスーパーでも手に入るので、お仕事終わりでも購入可能。まだ期間がある場合、ネットショップで購入すれば忙しい方でも楽に入手できるでしょう。転写シートは2~3時間置いてチョコが固まれば転写されますが、注意なのは転写モールドを使う場合です。チョコを流し入れて、チョコが固まったからと転写モールドからすぐに出すとうまくチョコに写らないことがあります。一晩くらい置いたほうが、きちんと転写されたチョコに仕上がりますよ。チョコ作りは夜作業して、転写モールドから外したり、ラッピングしたりする作業は朝にしたほうがいいかもしれないですね。
■ フレーバーチョコにするのもアリ!
ストロベリーガナッシュボンボン。
転写チョコの中身に具材などを仕込むことで、今トレンドの「フレーバーチョコ」にすることもできるんです。上岡さんに定番フレーバーやおすすめアイデアを教えていただきました!
上岡さん
フレーバーチョコは、グラノーラ、マシュマロ、ジャムなどが定番です。ジャムはボンボンショコラ風になりますよ。またドライフルーツのマンゴーチョコは特に人気です。変わり種としては、わらび餅、柿の種、粉砕した紅茶の葉、グミやポテトチップスなど。意外とチョコと合うんです。まず型に半分チョコを入れてから具材を入れ、さらに上からチョコをかけると仕上がりがきれいになりますよ。
■ 初心者でもOK!連休にチャレンジしたい手作りチョコ
今年はバレンタインデーの前に3連休があるので、手作りするチャンス! そこで、あまりお菓子作りに慣れていない人におすすめのチョコレシピを上岡さんに聞いてみました!
■ チョコかけ苺
初心者向けの超簡単チョコ。苺にチョコをコーティングするだけです。チョコと苺の組み合わせは間違いなくおいしく可愛い、と上岡さんのお墨付き!
■ ケーキポップス
かわいさ抜群! このレシピではチョコスポンジや食パンを粉砕したものに溶かしたチョコをかけていますが、上岡さんによると市販のベビーカステラ・鈴カステラなどでもOKだそう。それなら初心者でも簡単にケーキポップスにトライできそうです。
■ バスベアチョコ
お風呂に入ったベアの型にチョコを流し込んで作ります。このレシピでは下にタルトを敷いていますが、上岡さんはベアだけでも簡単で可愛いのでおすすめだそうです。
バレンタインは直前でもうまく材料をそろえれば簡単に手作りできてしまうんです! トレンドの転写チョコやフレーバーチョコにトライして本命・義理・友チョコいずれも一目置かれちゃいましょう!
■ Information
上岡麻美さん お菓子絵本作家。ホテルロザージュ・アニバーサリー等でパティシエとして活躍。現在は自作のお菓子を作り、日々ネット上で情報を発信。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「これはたまらんっ」 “悪魔的すぎる”サツマイモのおやつ お手軽レシピに「絶対おいしい」と作りたくなる人続出
ねとらぼ / 2024年9月17日 12時15分
-
ライスペーパーを“真っ黒”に染色→粉々にして…… “まさかの使い道”に1600万再生の反響【海外】
ねとらぼ / 2024年9月13日 21時0分
-
りんごづくしのチョコパイの作り方【渡辺友美子のコーヒーに合うお菓子のレシピ vol.59 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】
fudge.jp / 2024年9月13日 17時0分
-
「天才的」 キウイを使ってお菓子を作ったら…… “驚きのビジュアル”に15万いいね 「アイデアをありがとう」【海外】
ねとらぼ / 2024年9月12日 12時30分
-
カステラの「福砂屋」が明治時代に販売していた「シュークリーム」 令和版を7日間だけ
RKB毎日放送 / 2024年8月21日 18時33分
ランキング
-
1「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
-
2朝食前に歯を磨かない人は「糞便の10倍の細菌」を飲み込んでいる…免疫細胞をヨボヨボにする歯周病菌の怖さ
プレジデントオンライン / 2024年9月20日 14時15分
-
3特殊清掃人が語る“自殺した部屋”に共通している特徴。オカルト的な出来事に遭遇することも
日刊SPA! / 2024年9月20日 8時52分
-
44000種を知るお米のプロが伝授「注目の品種12選」 オススメなのは山形県「つや姫」だけじゃない!
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 10時0分
-
5悪気はないのに、なぜか相手が不機嫌...関係を維持する「気軽な謝罪術」
PHPオンライン衆知 / 2024年9月20日 11時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください