夏の疲れはアスパラ、明太子で取れる！ 「代謝UPと心が安定する」簡単習慣 #175

だるい、気分が沈む、やる気が出ない、イライラするなど…夏の疲れが出るころです。そこで、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、今の時期の「心身の不調」を改善する簡単な方法を教えてくれます！

夏の疲れが出ていませんか？

【カラダとメンタル整えます　愛先生の今週食べるとよい食材！】vol. 175

なんだかだるい、動きがスローになってきた、気分が沈む、やる気が出ない、イライラしやすくなってきたなど、本調子の自分から３割減で活動している人がそろそろ増えてくるころではないでしょうか。というのも、夏の疲れが蓄積してきたころだからです。

湿度が高く暑い気候、強い紫外線、大雨の日、寒い室内、氷の入った冷たい飲み物など、カラダにとってあらゆる角度からダメージを受けている状況が続いています。カラダには、ホメオスタシスといって一定の状態に体を保つ働きが備わっています。そのときに酷使されるのが自律神経・免疫・内分泌系です。そのため、長い夏を過ごしていると自然と病気とはいえなくてもなんとなく感じる不調が夏の疲れとして表面化してくるのです。

ということで、今週は夏の疲れを軽減する食薬習慣を紹介していきます。

今週は、夏の疲れを軽減する食薬習慣

８月もあっという間にすぎ、今年も残すところ４か月となりました。年末まで絶好調で過ごすためには、まず始めに夏の疲れを引きずらないようにしなければなりません。猛暑や水害など異常気象も多く、夏バテをしたり、疲労感を感じてしまうことは仕方のないことです。ですが、その都度不調はリセットしていかなければ、心とカラダに対する負担は積み重なり、さらなる気候や環境の変化に体がついていくことができなくなります。

そして、季節の変わり目に風邪を引いたり、感染症にかかってしまったり、ＰＭＳや月経痛が悪化してしまったりとさまざまな不調をいつも以上に強く感じてしまうことがあります。今月感じている不調は、今月のうちに対処しておきたいですね。

漢方では、心と体がバテている状態を『気・血』が不足している状態と考えます。そして、重ダルさは『湿』がたまっている状態と考えます。そのため、今週は『気・血』を補い『湿』を取り除く食薬習慣を紹介していきます。食べるとよい食材・メニューは、【アスパラと明太子のソテー】です。

食薬ごはん【今週食べるとよい食材・メニュー：アスパラと明太子のソテー】

作り方は、斜め切りにしたアスパラとほぐした明太子を一緒にソテーしたら完成です。味付けは明太子のみでもOKです。

【アスパラ】

アスパラガスに豊富に含まれることが理由で名づけられたアスパラギン酸は、エネルギー代謝や新陳代謝をアップさせ『気』を補ったり、体に有毒なアンモニアの解毒をして、利尿を促すはたらきもあり『湿』を取り除きます。

【明太子】

活性酸素の除去に働くビタミンEやビタミンA、心と体の強化に必要なタンパク質、ビタミンＤ、亜鉛などが含まれていて『気・血』を補います。さらに、心の安定に欠かせないナイアシンも豊富な特徴があります。明太子のほかにも、たらこや筋子やイクラ、数の子などの魚卵にも共通しています。

心とカラダの疲れは、食事だけではなく、睡眠や運動のバランスによっても解消することができます。毎月末には食習慣だけではなく自分の生活全般を見直す習慣をつけることも大切です。９月も元気に過ごせるように整えていきましょうね。ほかにも心とカラダを強くするレシピは、『不調がどんどん消えてゆく　食薬ごはん便利帖』（世界文化社）で紹介しています。もっと詳しく知りたい方はぜひご覧ください。

※食薬とは…
漢方医学で人は自然の一部であり、自然の変化は体調に影響を与えると考えられています。気温や湿度、気圧の変化だけではなく、太陽や月の動きまでもが体に影響を与えています。学生の頃、太陽暦や太陰暦を学んだことを覚えていませんか？　一月の日数や季節などは太陽や月の動きから決められていたことはご存知のかたは多いと思います。

月や太陽は、地球との位置により引力が変わり、地球では潮の満ち引きが起こります。地球の約七割が水分と言われていますが、同様に人の体も約七割が水分と言われています。そう考えると、人間も月や太陽の影響を受けることは想像しやすいことだと思います。中国最古の医学書である皇帝内経(こうていだいけい)にも、月が体調に影響を与えることは記されています。

つまり、気温、湿度、気圧、太陽、月の変化と様々なものを指標にすることにより、より正確に体調管理をすることができます。この体調管理に食事内容を役立てることを『食薬』と呼びます。

Information

大久保 愛 先生
漢方薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで食薬を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『1週間に１つずつ心がバテない食薬習慣(ディスカヴァー・トゥエンティワン)』は発売一ヶ月で七万部突破。『心と体が強くなる！食薬ごはん(宝島社)』、『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典(KADOKAWA)』、近著に「不調がどんどん消えてゆく　食薬ごはん便利帖（世界文化社）」がある。
公式LINEアカウント@aika

『１週間に一つずつ　心がバテない食薬習慣』（ディスカヴァー）。

『女性の「なんとなく不調」に効く食薬事典』（KADOKAWA）
体質改善したい人、PMS、更年期など女性特有の悩みを抱える人へ。漢方×栄養学×腸活を使った「食薬」を“五感”を刺激しつつ楽しく取り入れられる。自分の不調や基礎体温から自分の悩みを検索して、自分にあった今食べるべき食薬がわかる。55の不調解消メソッドを大公開。

©lemon/Gettyimages
©fizkes/Gettyimages
©Xavier Lorenzo/Gettyimages

文・大久保愛