実は略語でした! 「おでん」、もともとの名は何でしょう?
ananweb / 2024年7月7日 20時40分
ふだん何気なく使っている言葉のなかに、実は略語がけっこうあります。これって略語だったの!? と驚く略語をご紹介。今回は、「おでん」です!
「おでん」って、なんの略?
みんな大好きな「おでん」。寒い時期に食べる温かいものだけでなく、夏にさっぱりといただく冷やしおでんも人気です。
コンビニや居酒屋でも定番メニューのひとつですが、家庭料理でも人気。好きな具材を入れて自分流のだし汁で煮込んで楽しんでいる人も多いと思います。
そんなおなじみの「おでん」も、実は略語。さて、いったい何の略でしょう?
おでん、もともとは…?
おでんは、「お田楽(でんがく)」の略でした!
もともとは、「田楽豆腐」のことを略して「田楽」というようになり、それに接頭語の「お」をつけて「お田楽」となりました。
ちなみに、田楽豆腐とは、長方形に切った豆腐に味噌をつけて焼いたもの。その料理が次第に豆腐だけでなく、コンニャクやサトイモなど種類が増え、さらに味噌焼きから煮込み田楽に変わり、やがて今のような「おでん」の形になっていきました。
おでんの由来は踊り…!?
おでんの由来である「田楽」のもとの意味は、舞楽芸能のこと。古くから田植えのとき神をまつるために舞っていた踊りが、平安時代になると貴族などが楽しむ芸能としての田楽に発展。田楽舞を専門の仕事にする芸人もいました。
田楽を舞うとき、芸人は足先に棒をつけて踊っていたのですが、その姿が豆腐の串焼きに似ていたことから、その豆腐料理が「田楽豆腐(または豆腐田楽)」と呼ばれるようになったそうです。
関東煮とは…
ところで、おでんを指す別の言葉として、「関東煮」もあります。読み方は、「かんとうに」または、「かんとうだき」。こちらは、関西の人が関東風の煮込みおでんをいうときに使うものです。
江戸時代後期、おでんは味噌を使って煮込んでいたようで、今のようにしょうゆ味のだし汁で煮込んだおでんが登場したのは明治時代になってから。
東京の店で出されていた煮込みおでんが関西に伝わり、味噌を使った田楽と区別するために「関東煮」と呼ばれるようになったそうです。
おでんは略語でした!
おでんは「お田楽」の略でした。言葉のルーツは、舞楽芸能の田楽舞からきていたこともわかりました。平安貴族も楽しんでいた芸能が、料理の名前になって今でも使われているのはおもしろいですね。
意外な略語はほかにもあります。次回もお楽しみに!
参考資料
・『日本大百科全書(ニッポニカ)』(小学館)
・『世界大百科事典』(平凡社)
・『日本国語大辞典』(小学館)
文・田代わこ
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
-
「エキスポ」って、なんの略? 【意外と知らない外国語雑学】
ananweb / 2024年6月26日 20時0分
-
「ETC」って、なんの略? 【意外と知らない外国語雑学】
ananweb / 2024年6月23日 20時30分
-
ホットプレートで簡単「もんじゃ焼き」の作り方〜エビ餅入りで絶品!東京の郷土料理レシピ8選も
Woman.excite / 2024年6月19日 8時0分
-
「UV」って、なんの略? 【意外と知らない外国語雑学】
ananweb / 2024年6月9日 20時30分
ランキング
-
1日産新型「セレナ“ミニ”」登場は? シエンタ&フリード対抗の「小型ミニバン」は? 実はあった「小さな3列車」 ユーザーの声いかに
くるまのニュース / 2024年7月6日 7時40分
-
2浴室リフォームを決意、どんな補助金が使える? 「省エネリフォーム」に関する補助金は多い
東洋経済オンライン / 2024年7月7日 8時50分
-
3ダイソーでかなう、税込110円の「生ごみ臭」対策! 入れるだけ・かけるだけで、もう臭わない
オールアバウト / 2024年7月7日 17時15分
-
4「二重あご」になっちゃう理由 実は肥満だけじゃない 原因&改善法を美容外科医が解説
オトナンサー / 2024年7月7日 7時10分
-
5「ぐっすり眠れない人」今すぐ摂るべき5つの食材 「眠りを誘うホルモン」が睡眠の質を高める
東洋経済オンライン / 2024年7月6日 21時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)