ステイホームに自炊でごちそうを♡進化した王道ナポリタンレシピ

引き続きステイホーム期間が続いています。

自炊をする人も増えたと思いますが、いつもの自分のレシピだと、どうしてもマンネリしがちですよね。

そこで今回は気軽に作れるおうちごはんの王道、「ナポリタン」をピックアップ！

ケチャップのプロとも言えるカゴメがおすすめする、ナポリタンレシピを2点ピックアップしてご紹介します。

 

追いケチャナポリタン

カゴメ

ナポリタンはケチャップが中心の味付けですが、他にあわせる調味料や具材でさまざまなバリエーションが生まれます。

でも、日頃作るならできるだけ簡単で節約できて、しかも美味しいレシピが良いですよね。

カゴメのHPで紹介されていたのが、「追いケチャナポリタン」。仕上げにケチャップと牛乳を追加するだけで、グッと本格的な味になります！

【材料 (2人分)】

スパゲティ…200g

ウインナーソーセージ…2本

玉ねぎ…1/2個

マッシュルーム…100g

ピーマン…1個

カゴメトマトケチャッ…プ大さじ8

バター大さじ…1

牛乳大さじ…2

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

【作り方】

1：スパゲティは塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でゆでておく。

2：ウインナーは斜め薄切りにする。玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンは薄切りにする。

3：フライパンにバターを熱し、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に加え強火で手早く炒め、トマトケチャップの半量を加えて炒め合わせる。

4：(1)のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップ、牛乳を加えて麺にからめるように炒める。

5：皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをふる。

 

厚切りベーコンと春野菜のワンポットパスタナポリタン

カゴメ

パスタは茹でるのと炒めるのとで2行程あるのが面倒くさい……という人におすすめなのが、こちらのレシピ。

お鍋一つにパスタと具材、調味料を入れて火にかけるだけという簡単調理です！

洗い物も少なく済むのが嬉しいですね。

【材料 (2人分)】

スパゲティ…160g

ベーコン(ブロック)…100g

長ねぎ…1本

スナップえんどう…8さや

【A】

└濃厚リコピントマトケチャップ…大さじ4

└しょうゆ…大さじ1

└生クリーム…1/4カップ（牛乳でも代用可）

└コンソメスープの素(固形)…1個

水2カップ

【作り方】

1：ベーコンは1cm角の棒状に切る。長ねぎは斜め薄切りにし、スナップえんどうは筋を取る。

2：無水鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、半分に折ったスパゲッティを入れる。

3：ベーコンをのせて水を加え、煮立たせる。

4：一度混ぜ合わせ、フタをしてスパゲティのパッケージの表示時間を目安に煮込む。

5：水分が無くなってきたら、長ねぎ、スナップえんどうを加え、水分を飛ばすように炒める。

 

パスタはステイホームで人気のメニュー！

カゴメ

カゴメの調査によると、新型コロナウイルス流行前と比較して約4割の人が自炊の頻度が増えたと回答しているのですが、昼ご飯に料理をすることが増えたメニューとしてパスタが1位に上がっています。

 

カゴメ

家族に好評なメニューもパスタが1位に。

そんなパスタの中でも、ナポリタンは材料が少なく、手軽に作りやすい料理です。

皆が大好きなメニューだけに、色んなバリエーションで飽きさせないようにしたいですね。

今回のレシピを見つけた「みんなのナポリタン」WEBサイトでは、他にもさまざまなナポリタンレシピが紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。

 

また、カゴメでは日本一の“食べたい！” ナポリタンを決める「カゴメ ナポリタンスタジアム 2021」を開催しています。

全国各地のナポリタン自慢の店舗からメニューを募集し、「日本一の“食べたい!”ナポリタン」を決定するとのこと。(募集期間：2021年1月31日(日)まで)

「うちのナポリタンこそ日本一！」というお店の方は、自慢のレシピを投稿してみてくださいね。

 

参考：「カゴメ ナポリタンスタジアム 2021」、「みんなのナポリタン」