「きちんと噛む朝食」で一日のパフォーマンスが上昇!? 脳の目覚めにおすすめの朝食5選

皆さんは朝ごはんを食べる派ですか、それとも食べない派でしょうか。

時間に余裕があるときはしっかり食べるけれど忙しいと抜いてしまう人、遅刻しそうでも毎朝しっかり食べる人、朝食を摂らない生活が何年も続いている人と、いろいろなパターンがありそうです。

断食ダイエットなんて言葉もありますから、食べない人が増えているかもしれません。

ところがある調査によると、朝食を食べたほうが頭も身体も調子が良く、快適な一日を過ごせるようです。

朝食を食べると、脳が活性化されやすい傾向にある

出典：プレスリリース

カルビー株式会社が全国を対象に行った「朝食に関する調査」によると、「朝の起床時に自覚する症状はあるか」という質問に対し、毎日朝食を食べている人の57.4%が、朝の起床時の体調について「問題がない（目覚めがすっきりする／頭がすっきりする／快調である／気分が良い／身体が軽い／特に自覚することはない ）」と回答しています。

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また、朝起きてからどのくらいで脳が働き始めるかという設問に対し、朝食を噛んで食べる、咀嚼派 （よく噛んでいる、まあまあ噛んでいる、以下咀嚼派）（75.9%）の人のうち81.1%が「起床後1時間未満で脳が働き始める」と回答しました。

朝食を咀嚼して食べている人のほうが、脳が活性化され、より早くに脳が目覚めることができるという傾向にあるようです。

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さらに、朝食を噛んで食べる咀嚼派（75.9%）のうち、37.3%が仕事上の目標に対して「常に達成できる/おおむね達成できる」と回答しました。

朝食をよく噛んで食べることが、仕事の良好なパフォーマンスに繋がる可能性があると考えられます。

きちんと噛んで食べる手軽なおすすめ朝食

朝食が脳の働きをサポートする重要な要素であることがわかっても、朝は食欲がない、作っている時間がない、という人も多いでしょう。

そんな人におすすめの、手軽かつちゃんと「噛んで」食べられる朝食を紹介します。

フルグラ

出典：プレスリリース

よく噛んで食べる朝食といえば「グラノーラ」ですよね。こちらは中でも定番商品の「フルグラ」。

オーツ麦やライ麦、玄米等の穀物、彩り豊かないちごやりんご等のフルーツ、ナッツ等がたっぷり。ザクザクとした食感が楽しめるシリアルです。

昔から人気のあるフルグラですが、2023年3月にパッケージと中身をリニューアル。

グラノーラ生地に使用している砂糖の一部を、食物繊維と相性が良いフラクトオリゴ糖に置き換えることで、香ばしさがアップしています。

SALAD TO GO

出典：プレスリリース

オーガニックジュースを使用したクラッカー＆板グラノーラが「SALAD TO GO」。手軽に持ち運べるサラダです。

オーガニックジュースを搾った後の残渣を活用し、豊富な栄養素はそのままに、素材の甘味やうま味、食感を生かしています。

食物繊維が豊富ですので、美味しく野菜を摂りたい人・野菜不足が気になる人にピッタリのアイテムです。

ｉｎバープロテイン＜ザクザクビター＞

出典：プレスリリース

糖質を抑えながら手軽にタンパク質を補給できる「ｉｎバー」シリーズ。朝食を食べそこねた朝でも、コンビニで買ってサッと食べられるのが良いですよね。

こちらの「ｉｎバープロテイン＜ザクザクビター＞」はタンパク質16gを配合し、糖質5g以下の甘さ控えめ。ビターな味わいは朝食代わりにもおすすめです。

“ザクザク”食感のクランチチョコタイプなので、しっかり噛んで食べることができますよ。

SOYJOYイチジク＆レーズン

出典：プレスリリース

2024年3月に新発売された、イチジクのプチプチ食感と華やかな味わいが楽しい「SOYJOYイチジク＆レーズン」。

「SOYJOY」シリーズはシリアルバー商品の中でも比較的小さめなので、ちょっとした間食にも良いですよね。「大豆イソフラボン」「低GI」も女性に嬉しいポイント！

しっとりとした生地ですが、さまざまなフルーツが練りこまれており、しっかり噛み応えも楽しめます。

豆乳おからクッキー

出典：プレスリリース

「京とうふ藤野」の廃棄予定のおからと、湯葉のくみ上げで残った豆乳を活用しているという、SDGsに配慮した豆乳おからクッキー。

動物性原材料不使用のヴィーガン仕様で、やさしい味わいと程よい硬さのザクザク食感が特徴です。

使用している豆乳は京都・丹後与謝野町の地下水で作り上げた成分無調整・無添加のもの。おからは厳選した国産大豆を100％使用しており、安心して食べられます。

 

簡単朝食で、朝からエンジン全開！

シリアルやクッキーなら、身支度をしながら食べられますよね。

時間がない朝でもしっかり噛んで食べて、朝からパワフルな一日を始めましょう！