紅ズワイガニの聖地と呼ばれる新潟県旧能生町産のカニをたっぷり使ったかにめしをだしの専門店が販売開始!紅ズワイガニと鰹と昆布のだしで旨みたっぷり
@Press / 2017年11月1日 15時30分
創業64年、だしパックの製造販売を行う株式会社フタバ(代表取締役社長:江口 晃、本社:新潟県三条市)が展開する、“UMAMIを軸に広がるライフスタイル”を提案するライフスタイルブランド「ON THE UMAMI」では、紅ズワイガニの産地として知られる新潟県旧能生町産の紅ズワイガニを使った『だし屋の炊き込みご飯の素 かにめし』をON THE UMAMIのオンラインショップ( http://www.on-the-umami.com )にて2017年11月1日に販売開始いたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/141983/LL_img_141983_1.jpg
かにめし盛り付け
URL: http://www.on-the-umami.com
■カニ好きにはたまらない、たっぷり入ったカニの身を楽しめる贅沢な炊き込みご飯
新潟県糸魚川市の能生漁港は、県内でも屈指のカニの水揚げ高をほこり、獲れたてのカニが釜ゆでされ直売される様子は町の風物詩となっています。そんな、新潟県糸魚川市の能生町産の紅ズワイ蟹をふんだんに使用し、国産の鰹だしと紅ズワイ蟹から抽出した蟹だしをベースに、鰹と昆布のうまみでバランスよく風味づけした「かにめしの素」を販売開始します。
紅ズワイガニは能生周辺の漁場では深海1,000メートル付近で取れる蟹で、甘みがあってみずみずしいのが特徴です。カニ好きの方が食べても満足していただけるよう、蟹のほぐし身と蟹の足5本分の身がたっぷりと入った贅沢な炊き込みご飯です。カニのエキス、かつおぶし、昆布、にぼし、さばぶし、しいたけを加え、だし屋ならではのうまみと香りにもこだわった炊き込みご飯に仕上げました。
■今後の展開
2017年11月中旬に新宿マルイ本館にON THE UMAMIの1号店をオープンし、炊き込みご飯の素をはじめとした「だし」を活かした調理済み食品や新潟県産の雑貨、調理器具など、「UMAMIを軸に広がるライフスタイル」をコンセプトに販売する予定です。
■商品概要
商品名 :だし屋の炊き込みご飯の素 かにめし
価格 :1,512円(税込)
内容量 :2合炊き用 286g(具材:180g、調味液:106g)
原材料名:<具材>
べにずわいがに、食塩
<調味液>
カニエキス、しょうゆ、カニ、かつおぶし、食塩、生姜、砂糖、
みりん、酵母エキス、清酒、こんぶ、水飴、蛋白加水分解物、
にぼし、かつお節エキス、発酵調味料、さばぶし、にぼしエキス、
しいたけ/酒精、(一部にかに・小麦・大豆・さばを含む)
賞味期限:製造日より3ヶ月
発売場所:ON THE UMAMIオンラインショップ( http://www.on-the-umami.com )
■会社概要
商号 :株式会社フタバ
代表者 :代表取締役社長 江口 晃
所在地 :新潟県三条市川通中町477番地
TEL :0256-45-7272
FAX :0256-45-7165
ブランド名 : ON THE UMAMI
ブランドサイトURL: http://www.on-the-umami.com
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
【秋場所】〝石川出身〟大の里 新潟でもフィーバー 場所後にはラッピング電車も登場
東スポWEB / 2024年9月20日 5時4分
-
北海道といえばコレ!いち推しグルメが満載!「北海道産直倶楽部」開催!
PR TIMES / 2024年9月12日 12時0分
-
くら寿司が期間・数量限定で「かにとまぐろ」フェアを開催!贅沢食材を食べ尽くそう!
東京バーゲンマニア / 2024年9月6日 7時1分
-
あみ印食品工業(株)の「NOMENラーメンメンヌキスープダケ」シリーズより新商品「おでん味」「そばつゆ」を、「マクアケクラウドファンディング」で9月1日(日)よりプロジェクトを開始いたします。
PR TIMES / 2024年8月29日 12時15分
-
【AKOMEYA TOKYO】8月30日(金)より、厳選素材や地域にこだわった旬の味覚まで秋の食卓を贅沢に彩る「炊き込みごはんフェア」を今年も開催!
PR TIMES / 2024年8月26日 13時45分
ランキング
-
1高齢者のダイエットは危険!実は寿命を削ってしまう可能性もあることが判明
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月19日 11時0分
-
2日系企業、社員の一時帰国容認も=邦人に募る不安―中国・男児襲撃事件
時事通信 / 2024年9月19日 21時1分
-
3都営大江戸線なぜ「うるさい」? 建設後押しの“2大特徴”が騒音の原因に ただし改善も進行中
乗りものニュース / 2024年9月20日 7時12分
-
4JR貨物、不正を起こした「不適切な風土」の深層 データ不正が「現場の知恵」と化していた可能性
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 8時0分
-
5マイナ保険証では"大損"する人が続出…廃止される健康保険証だけに記載された最重要情報で医療費は雲泥の差
プレジデントオンライン / 2024年9月19日 10時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください