東京・日本橋に「MK MUSAI」オープン!和の文化にフランスビストロの伝統を加えた今までにない新しい「和BISTRO」レストラン
@Press / 2018年2月21日 12時0分
株式会社Sfida Fabbrica(本社:東京都中央区、代表取締役社長:前田 和彦)が運営。
軽井沢にある著名人、タレントも足繁く通うヴィーガンレストラン「RK GARDEN」
日本橋水天宮にあるイタリアミシュラン星付で修行したシェフが作るビストロキッチン「MK Farmers&Grill」に続く3店舗目 和BISTRO「MK MUSAI」を日本橋馬喰町にて2018年2月3日にオープンいたしました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/150055/LL_img_150055_1.jpg
和と西洋の文化を感じる内観
シェフには「今井 恒三」を起用。
道場 六三郎氏の孫弟子であり和食の名門で6年間修行をし、和食の文化を伝承。のちに人気イタリアレストランにてイタリアン、フレンチの腕を磨く。
和とフランスビストロを融合させた今までにない新しい「和BISTRO」の料理がコンセプトとなっております。
メニューには、軽井沢の自家農園で有機栽培した新鮮な旬の野菜を使用した「軽井沢高原野菜の西京焼き」や農林水産大臣賞を受賞した信州あんしん農産物制度で育てられた今話題の「信州峯村牛」、シェフ自ら全国を周り選び出した鹿児島枕崎産の鰹節と京昆布で作るこだわりの「黄金出汁」、 その日の鮮度によって仕入れる産地を変える海の美味しさが凝縮された「活きたまま食べることが出来る牡蠣」など素材に徹底的にこだわり手間隙を惜しまない料理が楽しめるレストランとなっております。
内観や外観も既存の2店舗と同様に共有したくなる空間作りをテーマとして、和の優美さと西洋のモダンを加えて表現いたしました。内装で使用した木々は全て軽井沢で集め、光の演出により木々のぬくもりをより感じることができ、落ち着いた雰囲気と音楽の中で料理と空気感を楽しんでもらえます。静かにゆっくりお食事が楽しめるよう特別なお部屋として個室の掘りごたつ(特別メニューあり)もご用意があります。
■「MK MUSAI」店舗情報
所在地 : 〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町1-9-9 B1F
JR総武本線「馬喰町」駅4番出口徒歩1分
地下鉄 都営新宿線「馬喰横山」駅A1出口徒歩7分
地下鉄 都営浅草線「浅草橋」駅A2出口徒歩7分
Tel : 03-6661-6350
定休日 : 日曜、祝日
営業時間 : LUNCH TIME 11:00~14:00
DINNER TIME 16:00~23:00
公式ホームページ: https://www.rustic-kitchen.net/musai
Facebook : https://www.facebook.com/mkmusai/
Instagram : https://www.instagram.com/mk_musai/
■「MK Farmers&Grill」店舗情報
所在地 : 〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅5番出口より徒歩3分
都営浅草線、東京メトロ日比谷線「人形町」駅より徒歩8分
都営地下鉄新宿線「浜町」駅より徒歩10分
Tel : 03-3527-2239
Fax : 03-3527-2240
定休日 : 日曜日
営業時間 : LUNCH TIME 11:30~14:30
DINNER TIME 17:30~23:00
公式ホームページ: https://www.rustic-kitchen.net/mk
Facebook : https://www.facebook.com/mkfarmersgrill/
Instagram : https://www.instagram.com/mk_farmersgrill/
掲載誌 :【oz magazine】 http://www.ozmall.co.jp/ozmagazine/article/11754/
■「RK GARDEN」店舗情報
所在地 : 〒389-0115 軽井沢町追分1138-1
Tel : 0267-31-5330
定休日 : 火曜日
営業時間 : Morning Time 9:00~11:00
Lunch Time 11:00~14:30(LO)
金曜/土曜/祝前日は通常営業に加え
Tea Time 15:00~17:00
Dinner Time 17:00~20:00(LO)
日曜
Morning Time 9:00~11:00
Lunch Time 11:00~16:00(LO)
公式ホームページ: https://www.rustic-kitchen.net/
Facebook : https://www.facebook.com/rkgarden/
Instagram : https://www.instagram.com/rk_garden/
掲載誌 :【ことりっぷ】 https://co-trip.jp/article/151234/
【manimanimag】 https://manimanimag.jp/a0188_20171006/
■株式会社Sfida Fabbrica
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
Tel: 03-6884-0080
URL: https://www.sfida-fabbrica.com/
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
駅名の罠?似てるけど「乗り換え“やめとけ”駅」 いざという時は使える? その“距離感”
乗りものニュース / 2024年9月13日 17時12分
-
大人気メニュー「フレンチ御膳」がリニューアル!大阪・LAVIE1923が提案する和と洋を融合した新感覚なフレンチ八寸コースを販売
PR TIMES / 2024年9月11日 17時45分
-
東京の地下鉄乗り放題乗車券”Tokyo Subway Ticket”とアートアクアリウム美術館 GINZAのセット券が新登場!
PR TIMES / 2024年9月5日 10時0分
-
日帰り型産後ケア施設「YUARITO DAY 日本橋浜町」オープニングイベント開催
PR TIMES / 2024年8月29日 11時0分
-
オフィスビル(東京都中央区)取得に関するお知らせ
PR TIMES / 2024年8月27日 12時45分
ランキング
-
1福井のブランド米「いちほまれ」の新米、昨年より価格6割高で店頭に…生産量は2000トン増の見通し
読売新聞 / 2024年9月22日 8時43分
-
2「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
-
3「今買わないと後悔しますよ」 客を萎えさせる「店員の声かけ」はこれだ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 8時5分
-
4「三菱商事、伊藤忠、ゴールドマン・サックス」がずらり…偏差値55なのに就職実績"最強"の「地方マイナー大学」の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
5「チープカシオ」なぜ人気? 安価だけではない、若者に支持される理由
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください