辛さの中にコク・うまみと甘みが広がる『旨から赤鍋スープ』“だしが効いた”新しいラインナップが新登場！～豆板醤・カツオ・昆布を効かせ、三温糖でまろやか仕上げ～

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、取締役社長COO：阿部 孝博)は、2018年秋冬の新製品として『旨から赤鍋スープ』を全国で発売しました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/163617/LL_img_163617_1.jpg
ダイショー・旨から赤鍋スープ

キムチ鍋以外の「辛系」の鍋スープ市場は、昨年度、163.2％の大きな伸びを見せ(日経POS情報サービス)、外食店などでは「辛味」と「うまみ」をキーワードとした鍋メニューが注目を集めています。また、当社が今春実施した鍋スープの嗜好に関するアンケート調査では、「コク・うまみ・深みのある味」が多くの支持を集めていることがわかりました。そこで当社は、辛味の中に「コク・うまみ」と「甘み」が楽しめる“だしが効いた”辛味系鍋スープの新アイテムを開発しました。

『旨から赤鍋スープ』は、みそベースのスープに、ピリッとした辛さの赤唐辛子、コク深い豆板醤・コチュジャン、魚醤・カツオ・昆布のうまみを加え、三温糖とハチミツでまろやかに仕上げました。甘くて辛い味わいは、豚肉、白菜、長ネギ、チンゲン菜、もやしなどの定番具材だけでなく、チーズや肉団子とも相性抜群です。鍋あとのスープで中華麺を煮込み、ラー油と白髪ネギをトッピングした「ラー油香るねぎラーメン」は格別です。


■製品仕様
製品名 ：旨から赤鍋スープ
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：378円／本体価格350円
販路 ：量販店などの精肉コーナー
発売日 ：2018年8月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：豆板醤・コチュジャンのコク深い味わいに魚醤・
カツオ・昆布のうまみを加え、三温糖とハチミツで
まろやかに仕上げた“甘くて辛い”鍋スープです。


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