鉄板焼き「あばぐら」2号店目を恵比寿にOPEN!厳選された旬の素材で16品のコースを愉しめる
@Press / 2018年12月11日 16時0分
株式会社RYコーポレーション(本社:東京都港区高輪、代表取締役:横山 藤雄)が運営する52店舗目のレストラン「くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店」が2018年12月7日にオープンしました!
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/172982/LL_img_172982_1.jpg
16品特選コース
【ABOUT】
「1つの作品に1つの個性」厳選された旬の食材を革新的に!
料理を愉しむ、最高に贅沢な手法のひとつ、鉄板焼。契約牧場から届く極上の『黒毛和牛』に兵庫県浜坂漁港のホタルイカ、松葉がに、アワビなどの新鮮な『魚介』、茨城県行方市の自社ファームで朝とれたばかりの『野菜』。これら全てが驚きの鮮度とコストパフォーマンスで、鉄板焼きの常識を覆し全16品のコースをご提供します。
食材にこだわりぬいた料理とは、個性豊かな日本酒や赤ワインでペアリング。心地よい高級感をお愉しみください。
2017年7月神田に1号店目をOPENすると、口コミから予約殺到の人気店に。
もっとたくさんの人に感動を超える鉄板焼きを愉しんでもらいたいと、食通の多い街で知られる恵比寿に満を持して2号店目をオープン。
【FOOD】
■あばぐら特選コース 6,000円(税抜)
浜坂漁港や豊洲から直送される鮮魚に自社農園の朝どれ野菜、指定牧場から拘りの黒毛和牛など、あばぐらが自信をもってお勧めするお料理全16品を贅沢に少しずつ。
コース内容は季節を感じる構成でお愉しみいただけます。
■あばぐら特選コース 全16品 6,000円(税別)
<12月のお品書き>
・浅利と白菜のすりながし
・氷見産 ブリ刺
・黒毛和牛うに巻き
・トリュフトースト
・マッシュルームサラダ
・ふぐ白子天ぷら
・すっぽんの茶碗蒸し
・からすみ蓮根
・のどぐろ握り寿司
・はたはたのカルトッチョ
・香箱ガニ蒸し
・焼き牡蠣
・黒毛和牛ステーキ
・苺の白和え
・お好み焼き
・本日の甘味
■ランチ御膳 180g 1,500円(税込)
<黒毛和牛100%ハンバーグ御膳>
・先付 季節のすりながし
・前菜 赤水菜のサラダ
・白付 本日のひとくち刺身
・煮物 黒毛和牛すじ煮だいこん
・主祭 黒毛和牛100%ハンバーグ
・飯物 白飯
・椀物 本日のお味噌汁
・香物 自家製ぬか漬
・飲物 コーヒー又は紅茶
※仕入れにより内容が変更になることもございます
【DRINK】
あばぐら名物の1つでもある「500円均一」で愉しめる15種の日本酒。
利き酒師が、料理と合わせてご満足いただける銘柄を日本各地から厳選して用意しました。
また、お食事内容に合わせることによって、料理の味を更に深めるワインも多様なラインナップでお愉しみいただけます。
【店舗情報】
くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿7F
■電話 : 03-5860-2341
■FAX : 03-5860-2340
■Mail : avagura_ebis@ry-corporation.com
■営業時間: 11:30~14:00 / 17:30~23:30
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
【新規開店】2024年6月1日(土)に京都・四条烏丸エリアに3店舗目が開店 A5和牛を地酒と愉しむ「すき焼き 肉のひろ重 高辻」
@Press / 2024年5月10日 13時0分
-
肉フェス 2024 Worldセレクション TOKYO 行例メニューも堪能 肉師(R)山瀬の厳選&考案の期間限定コースを提供
@Press / 2024年5月8日 14時30分
-
肉師がこだわる焼きの秘技で和牛の旨みを凝縮 肉なしでは笑えない“肉えびす 89BAL” 「肉フェス(R) 2024 Worldセレクション TOKYO」出展決定
@Press / 2024年4月25日 16時30分
-
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ|福岡食材と博多和牛を鉄板焼きで味わう特別コースを提供
IGNITE / 2024年4月24日 20時30分
-
福岡県・博多和牛を楽しむ鉄板焼ランチ&ディナーコース
PR TIMES / 2024年4月22日 13時45分
ランキング
-
1朝ドラ登場の食堂モデル、岐阜の五平餅店が閉店へ…「寂しい」全国から名残惜しむファン足運ぶ
読売新聞 / 2024年5月10日 15時8分
-
2三菱製紙子会社でデータ改ざん=耐熱プレスボード、10年以上前から
時事通信 / 2024年5月10日 17時54分
-
3「LINEのセキュリティ」は大問題 TikTokと同じ道をたどるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月10日 6時10分
-
4【閉園騒動から再出発】「ラブライブ!聖地」水族館、新社長が語った苦悩「従業員は大量解雇」「マイナスからのスタートです」
NEWSポストセブン / 2024年5月10日 19時20分
-
5このキャラはもしかして...? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」ヒント画像公開で話題に
J-CASTニュース / 2024年5月9日 21時33分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください