池袋の焼肉店「勇里庵～YURIAN～」 上ハラミ、赤身肉の激辛「しびれ焼肉」＆激旨「焼肉屋のぼっかけ炒飯」が新登場

池袋駅東口・徒歩2分、A5ランクの和牛にこだわった焼肉店「勇里庵～YURIAN～」では、2019年1月のメニューリニューアルに伴い、“しびれ鍋”ブームに始まった“しびれ料理”のひとつとして、上ハラミや赤身モモ肉を使用した激辛「しびれ焼肉」をスタート。さらに、A5和牛の牛脂を贅沢に使いランチメニューとして大好評だった「ぼっかけ炒飯」をグランドメニューにラインナップしました。

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しびれ赤身肉


【ごはんもお酒も進む！「しびれ焼肉」とは】
2018年夏の猛暑をうけて、食欲や疲労の回復から注目され始めた「しびれ鍋」。
山椒や花椒に含まれる辛み成分が新陳代謝を促し、食欲増進や発汗作用を高めることで脂肪燃焼効果なども期待され、美容と健康によいと一大ブームとなりました。その後も鍋料理にとどまらず、しびれ料理は2019年に入っても広がりを見せています。
当店では、自家製焼肉のタレと自家製コチュジャン、花椒を使用した激辛のオリジナル“しびれタレ”に上ハラミ、赤身肉(モモ肉全般)を漬け込み「しびれ焼肉」の提供を開始。上ハラミは厚切り、赤身肉は薄切りで、ごはんもお酒も進む一品に仕上げました。

しびれハラミ
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【A5和牛の牛脂を使用した「ぼっかけ炒飯」】
さらに今回のグランドメニューリニューアルでは、ランチメニューとして大好評だった「ぼっかけ炒飯」を追加。焼肉店ならではの食材であるA5和牛の牛脂を贅沢に使用した、中華屋さんではなかなか味わえない“焼肉屋の炒飯”をいつでも味わっていただけるようにいたしました。とろとろに煮込んだ和牛の牛すじの脂と、旨味で炒めあげることにより、通常の炒飯では出せない奥深い味わいに仕上がっています。炒飯通、マニアもうなる激旨炒飯をぜひご賞味ください。

ぼっかけ炒飯
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【価格情報】(※すべて税抜)
●しびれハラミ ￥1,780-
●しびれ赤身肉 ￥1,280-
※すべて100グラム単位でオーダーカットし、ご提供させていただきます。
●ぼっかけ炒飯 ￥850-

★リニューアルグランドメニューは添付写真参照
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【所在地】
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目42-8 第一イン池袋 1F


【営業時間】
ランチ ： 11:00～15:00
ディナー ： 15:00～24:00
ラストオーダー： ドリンク23:30／フード23:00
営業日 ： 年中無休
URL ： http://www.jf-service.jp/iroha


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