豪快!巨大バーナーで炙るまぐろの吊るし焼きなど「春のまぐろ&サーモン祭」開催新感覚“シャリがない巻き寿司” や“飲む苺大福”も!2019年3月1日(金)より グルメバイキング「オリンピア」にて
@Press / 2019年2月12日 15時15分
大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田1丁目1番35号 総支配人:今井 善夫)では、グルメバイキング「オリンピア」にて2019年3月1日(金)より、「春のまぐろ&サーモン祭」を開催いたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_1.jpg
※素材はイメージです。お刺身のみでの提供はございません。
■幅広い世代に大人気「まぐろ」と「サーモン」料理が目白押し!
近年も専門店が新しくオープンするなど、人気が絶えないまぐろとサーモン。さらに、サーモンは“ご当地サーモン”も徐々に注目を集めており、回転寿司でも一番人気のネタと言われています。オリンピアではそんな人気食材が食べ放題のフェアを開催。日本料理では、まぐろとサーモンを存分に味わえる巻き寿司風のひと品をご用意。西洋料理ではまぐろを吊るして巨大バーナーで炙ったり、中国料理では目の前でサーモンの上から熱々のピーナッツ油をかけて火を入れるなど、オリンピアならではの臨場感あふれるパフォーマンスもお楽しみいただけます。
<フェア概要>
【名称】贅沢グルメが目白押し!「春のまぐろ&サーモン祭」
【期間】2019年3月1日(金) ~ 5月31日(金)
【場 所】地下1階 グルメバイキング「オリンピア」
【時間・料金】
ランチ 全日 11:30~、土日祝13:30~ 大人 3,700円/お子様 1,950円
平日 13:30~、土日祝15:30~ 大人 3,200円/お子様 1,400円
ディナー 全日 17:30~、19:30~ 大人 4,700円/お子様 2,550円
※ご利用時間は平日100分制、土日祝90分制です。※お子様:4歳~小学生
※表記の料金にはいずれも消費税・ソフトドリンク飲み放題が含まれます。(フリードリンクプランも有り)
【まぐろ&サーモン】おすすめメニュー
*日本料理
<シャリがない!新感覚巻き寿司!?>
◆まぐろとサーモンの大砲巻き
大砲をイメージして太めに巻いた、巻き寿司風の料理が登場!米を使わず、【まぐろ切り身・まぐろたたき・サーモン切り身・サーモンたたき】の4層で贅沢に仕上げました。味噌ベースのタレとサーモンマヨを添えて。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_2.jpg
<春らしさ満点!>
◆サーモン桜蒸し
桜の葉と花で香り付けしたサーモンを蒸しあげました。ビーツでほんのり色付いたとろろとご一緒にお召しあがりください。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_3.jpg
<ディナー限定>
◆まぐろ漬け焼き
じっくりタレに漬けこんだまぐろを、豪快に焼きあげます。
日本酒にもぴったりのひと品は、夜だけの特別メニューです。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_4.jpg
*西洋料理
<巨大バーナーでファイヤー!>
◆まぐろの吊るし焼き
洋食のメインは迫力満点の吊るし焼き!巨大バーナーで炙ったまぐろの香りと、にんにく風味の味付けが食欲をそそります。
香草パン粉と野菜で彩りを添えました。
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_5.jpg
<ディナー限定>
◆サーモンの軽いスモーク レモン添え
人気のスモークサーモンは、レモンとともにシンプルにお召しあがりください。
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_6.jpg
*中国料理
<音と香りのパフォーマンスも>
◆サーモンと海老のチリソース
海老チリとサーモンの上にレモン風味のネギをトッピングし、熱々のピーナッツ油をかけて仕上げます。
カリカリおこげの食感がアクセントの、音と香りがたまらないひと品。
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_7.jpg
★他にも!まぐろ&サーモンメニュー
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_8.jpg
(画像左から)
<セルフパスタコーナー>サーモンのホワイトソース、サーモンとグリーンピースのパエリア、ねぎまにゅうめん
春らしい苺のデザート
*デザート
ドリンクデザートが登場!
◆<パフォーマンス・デザート>飲む苺大福
春に欠かせない苺のデザートをご用意。苺ソースにあずきや、とろ~りのびるお餅のようなもちもちの白あんを入れ、苺大福をドリンク仕立てにしました。パティシエたちによるパフォーマンスもお楽しみください。
画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_9.jpg
~その他、色鮮やかな苺のデザートをお楽しみください~
・苺ティラミス ・苺のババロア
他にも!和洋中おすすめメニュー
画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_10.jpg
日本料理
・<目の前でご用意!>天ぷら、にぎり寿司
・筍と蕗(ふき)とわらびの煮物
・ハラス酒盗焼き ※ランチ限定
西洋料理
・<匠のフレンチ>カリフラワーのスープ 桜海老添え
・<不動の大人気!>ビーフステーキ、ローストビーフ
・カゴメ×大阪府中央卸売市場×オリンピア コラボレーション・スムージー
中国料理
・爆弾酢豚
・北京ダック ※ディナー限定
・葱入り餡掛け汁そば
・クラゲのあえ物 ・麻婆豆腐
(画像上から)
苺ティラミス、ローストビーフ、爆弾酢豚 ※カットし甘酢ソースをかけ提供
■店舗紹介 グルメバイキング「オリンピア」(座席数280席)
画像11: https://www.atpress.ne.jp/releases/177049/img_177049_11.jpg
1964年8月8日、ホテルとともに、世界30か国以上の料理を楽しめるレストランとしてオープン。
「オリンピア」は当ホテルのトレードマーク的な存在であり和・洋・中・デザートそれぞれの専門シェフが織りなすライブ感溢れるレストランとして、半世紀以上にわたり食べ放題のスタイルを貫いています。
2015年3月にはさらに“出来たて”にこだわり店舗の改装を実施。毎月約2万人の来館人数を誇る関西最大級のバイキングレストランです。
※オープン当時の写真です
【ご予約・お問い合わせ】TEL:06-6372-5240(直通)
グルメバイキング 「オリンピア」メニュー詳細やプラン内容についてはHPをご覧ください
https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/osakashh/contents/restaurants/olympia/next/
この件についてお問い合わせ先
大阪新阪急ホテル 広報担当/川崎 彩美・二俣 敬一郎
TEL:06-6373-9262 FAX:06-6372-5203
HP:https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/osakashh/
リリース https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/6584_cda9c11b5e231ff3a88f39ad76f49d51ac979c8c.pdf
発行元:阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
8/7から明治屋ストアーで開催の「シンガポールフェア2024」 六本木の鮨職人が現地食材を使った家庭料理レシピを考案し8/1より明治屋Instagramで公開 フェア期間も会場で配布予定
@Press / 2024年7月29日 15時45分
-
宮城のグルメイベント「気仙沼かつお祭り2024」も開催中!海の幸、山の幸満載!宮城が誇る最強のご当地グルメをご紹介!食の宝庫宮城が誇る絶品どんぶり7選
@Press / 2024年7月25日 16時30分
-
渋沢栄一翁ゆかりの地で味わう長瀞×極上ランチ「青淵の休息」を各日12名限定で開催
@Press / 2024年7月25日 15時0分
-
JR東京駅から徒歩1分の地下街「ヤエチカ(八重洲地下街)」 新店舗が続々オープンしています!
@Press / 2024年7月23日 14時0分
-
鰻、鮑、鮎 夏の美味を炊き込み御飯、巻寿司に仕立てた「京都吉兆 夏の御飯シリーズ」
@Press / 2024年7月16日 9時30分
ランキング
-
1NYダウ急落、アメリカの景気懸念…金融関係者「雇用統計が衝撃的」「パニック状態」
読売新聞 / 2024年8月3日 19時5分
-
2「日本の歴史に残る急落」日経平均2200円超の暴落にNISAで投資する人は? 今後の株価はどうなる?背景にアメリカ経済への不安感【news23】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年8月3日 13時40分
-
3松屋が「200円台」朝定食を値上げ! 代わりに大幅値下げしたメニューとは? 外食チェーンの「朝食」競争に新展開
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月3日 6時15分
-
4円の暴落どころか紙くず化が始まってもおかしくない…儲けるのではなく資産防衛のため持つべき株と金融商品
プレジデントオンライン / 2024年8月3日 7時15分
-
5シニア社員、時短週休3日も容認 大東建託、働き方柔軟に
共同通信 / 2024年8月3日 16時56分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)