創作鶏料理店トリヒメなんば千日前店に新メニューが誕生!焦げにくく旨味たっぷり&ジューシーな仕上がり 「陶板焼鳥」提供スタート
@Press / 2019年3月18日 10時30分
なんばオリエンタルホテル2Fの創作鶏料理店「トリヒメなんば千日前店」(大阪市中央区)では、4月1日(月)より、客席で専用の陶板を使用し焼鳥を調理する「陶板焼鳥」を本格的にスタート。強火で急激に焼き上げる炭火焼きと違い、素材の旨味をじっくり引き出し、ジューシーに焼き上げる味をお楽しみいただけます。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/LL_img_179001_1.jpg
陶板焼鳥商品写真
■「陶板」で旨味を逃さずジューシーに
この度、新しくご提供致しますのは自社開発の専用「陶板」で焼く焼鳥メニュー。通常、炭火焼きでは強火で急激に鶏肉を焼き上げるため素材の細胞が収縮し、余分な脂分が落ちヘルシーな分、旨味や水分が抜けジューシー感が損なわれる面もありました。トリヒメなんば千日前店では、鶏肉本来の旨味を引き出しジューシーに焼き上げるための最適な温度作るため、形状と素材と厚みを調整した専用の陶板をご用意。お肉だけでなく、野菜を焼いてもシャキシャキ感と旨味が残る絶品に仕上がります。
じっくり焼いても焦げにくく、鶏肉からしみ出た旨味で焼き野菜もクセになるおいしさで頂けます。
名古屋コーチンなどの地鶏も、より美味しくお召し上がりいただけるよう工夫してご提供致しております。
■オリジナル土鍋による鶏鍋も
「陶板焼鳥」に加え、オリジナル土鍋による鶏鍋のご提供もスタート。
サイドメニューもリニューアルし、定番の商品からユーモア溢れた料理までラインナップ。ドリンクもハイボール180円(税抜)から気軽に楽しめるメニューと致しました。
《主なリニューアルメニュー》
●「陶板焼鳥」トリヒメセット(2人前) 1,390円(税抜)
単品でお好きな鶏肉・部位もお選びいただけます。
●オリジナル土鍋「博多水炊き」(2人前) 3,600円(税抜)
そのほかのリニューアルメニューは別添付画像とPDFをご覧ください。
※「陶板焼鳥」は晋陽グループにて商標登録申請中
<メニュー>
https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/img_179001_2.jpg
https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/img_179001_3.jpg
https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/img_179001_4.jpg
https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/img_179001_5.jpg
https://www.atpress.ne.jp/releases/179001/img_179001_6.jpg
■営業時間
17:00~24:00(L.O.23:20)/年中無休
所在地 : 〒542-0074 大阪市中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル2F
電話 : 06-6649-8888
ホームページ: http://kagayakuhito.net/shop-list/
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
予約困難な高級焼鳥「鳥カミ」がシンガポールにオープン!日本の食文化を世界に発信する店舗に
IGNITE / 2024年7月23日 9時50分
-
≪リニューアルオープン≫「ぢどり亭」武蔵浦和店、リニューアルオープン!<7月16日(火)>
PR TIMES / 2024年7月16日 18時15分
-
【大好評】うなぎのタレで炊き込んだご飯と食べる「うなぎめし」ありそうで無かった冷凍うなぎめしを発売!
@Press / 2024年7月10日 11時0分
-
「魚まみれ眞吉」×「ビューティータイ料理」夏の特別コラボメニューが登場!絶品フュージョン7月1日提供開始
@Press / 2024年7月2日 10時0分
-
いいとこ取りで大満足な合い盛り定食に「さばの炭火焼きと鶏竜田揚げ」が新登場! 7月1日より全店グランドメニューリニューアル。
PR TIMES / 2024年7月1日 15時15分
ランキング
-
1「子どもが野菜を食べてくれない」悩みへの回答 科学的に正しい「野菜嫌いをなくす5つの方法」
東洋経済オンライン / 2024年7月27日 15時0分
-
2スズキ、コンパクトSUV「フロンクス」の最新情報を公開
財経新聞 / 2024年7月27日 16時36分
-
3ファミマ、「カラフル靴下」が2000万足突破の衝撃 地味だった衣料品売り場を「主役級」に大改革
東洋経済オンライン / 2024年7月28日 8時0分
-
4G20、「デジタル課税」早期実現への決意示す…3会合ぶりに共同声明採択し閉幕
読売新聞 / 2024年7月27日 15時0分
-
5ホンダの「自動運転タクシーサービス」に衝撃! GMが自動運転専用車の開発凍結を発表!? 26年開始はどうなる?
くるまのニュース / 2024年7月27日 22時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)