ーART TO EATーカカオとチョコレートの新たな価値の創造を目指すプロジェクト 『APeCA(アペカ)』を8月1日から始動
@Press / 2019年7月16日 10時45分
株式会社APeCA(アペカ)は、カカオとチョコレートの“新たな価値の創造”と“アジア地域での新たな文化”を拡散させることを目的としたプロジェクト『APeCA』を8月1日(木)から始動いたします。
既に、2021年にはカカオとチョコレートのイベント開催が決定しており、世界中から選りすぐられたパティシエ・ショコラティエが集結する日本初のプラットフォームとしての活動を開始しています。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/188048/LL_img_188048_1.jpeg
APeCAのイメージ
■プロジェクト始動の目的
チョコレートに代表される食の嗜好品は、世界ではアートや文化的価値があり歴史的にも高い芸術性を持っています。
当社は、カカオ先進国であるヨーロッパのカカオ文化をリスペクトし、チョコレートとカカオをアジア圏でも人々の心に響き、もっと人生に影響を与え、求められるべき存在とすることを目的としてプロジェクトを立ち上げました。
カカオに関する全ての可能性を模索し、アジア地域で新たな価値の創造と未来への布石を視野に入れた様々なプロジェクトを企画することでカカオ文化を拡散していきます。
■今後の活動
世の中の価値や常識が大きく変わり、特に日本では普通に受け入れられていた物への真価が問われる今、アートや文化活動としても認識されるイベントの開催や情報発信をして参ります。
<第1弾:日本初のカカオとパティシエ・ショコラティエのプラットフォーム>
プラットフォーム“APeCA”に参加するショコラティエ、パティシエのクリエイション支援や研究などを軸として、新しいビジネスとして展開できるプロジェクトとなるようサポートします。これにより、お菓子にも嗜好品にも分別されないカカオ製品の新しいカタチと原材料であるカカオの本当の価値を伝えます。
■社名の由来
“APeCA”とは、「ASSENBLAGE Patisserie et Chocolatier ASSOCIATION」の頭文字からなります。
ART TO EATという想いを込めた社名であり、プロジェクト名としても用いていく予定です。
■会社概要
企業名: 株式会社APeCA
代表 : 代表取締役 内藤 裕昭
取締役副社長 チダ コウイチ
所在地: 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-17-20
設立日: 2019年3月13日
URL : http://www.apeca.co.jp
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
【夏ギフト・お中元にも】Minimalのサブスク限定スイーツ特別復刻第一弾!爽やかにレモンとチョコレートを多彩な5層で楽しむ夏にぴったりな「レモンとチョコレートのシブースト」6月発売
PR TIMES / 2024年5月9日 11時15分
-
Minimalより、初夏限定のスフレが登場。EN TEAの緑茶アイスと合わせて、アツアツ&ひんやりを楽しむ爽やかなグレープフルーツを使ったチョコレートスフレ。
PR TIMES / 2024年4月19日 11時45分
-
【ショコラティエ パレドオール】「いつもありがとう」感謝の気持ちをショコラと共に
PR TIMES / 2024年4月18日 14時45分
-
Minimalより、初夏限定の「柑橘×チョコレート」のパフェが登場。爽やかな"オランジェット"のように、みずみずしい2種の柑橘を多彩な12パーツがひきたてる贅沢なチョコレートパフェ5月スタート
PR TIMES / 2024年4月18日 12時15分
-
Minimal富ヶ谷本店のパフェ「CACAO JOURNEY」が4/16復活!香り広がる5カ国のカカオ豆を使った複数のチョコレート含む10パーツで"世界を旅するように"カカオを楽しむチョコレートパフェ
PR TIMES / 2024年4月16日 12時15分
ランキング
-
1朝ドラ登場の食堂モデル、岐阜の五平餅店が閉店へ…「寂しい」全国から名残惜しむファン足運ぶ
読売新聞 / 2024年5月10日 15時8分
-
2三菱製紙子会社でデータ改ざん=耐熱プレスボード、10年以上前から
時事通信 / 2024年5月10日 17時54分
-
3コーヒー豆高騰の背景に…中国でブーム“悪魔のフルーツ”、ピザや火鍋にも【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年5月10日 21時10分
-
4「LINEのセキュリティ」は大問題 TikTokと同じ道をたどるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月10日 6時10分
-
5【閉園騒動から再出発】「ラブライブ!聖地」水族館、新社長が語った苦悩「従業員は大量解雇」「マイナスからのスタートです」
NEWSポストセブン / 2024年5月10日 19時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください