機能性成分6-パラドールの含有量を規格化した『発酵ジンジャーエキスパウダーS』の販売を開始
@Press / 2020年5月25日 9時30分
池田糖化工業株式会社(本社:広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、一般的なショウガにはほとんど含まれていない貴重な成分である6-パラドールの含有量を規格化した『発酵ジンジャーエキスパウダーS』の販売を開始します。
【6-パラドールとは】
6-パラドールは、ショウガ科植物特有の辛味成分であり、一般的なショウガにごく微量しか含まれていない機能性成分です。生ショウガの精油中の主な辛味成分である6-ジンゲロールは、加熱等の処理によって脱水反応が起こり、6-ショウガオールへと変化します。6-ショウガオールがさらに還元されることで、6-パラドールへと変化します。6-パラドールは上記二成分とは、異なる機能性を示すことが確認されており、代表的なものとして抗肥満作用や抗炎症作用が報告されています。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/213413/LL_img_213413_1.jpg
発酵ジンジャーエキスパウダーS
【発酵ジンジャーエキスパウダーSの成分】
6-パラドール :生ショウガ又は乾燥ショウガに含まれる微量成分
6-ショウガオール:乾燥ショウガに比較的多く含まれる成分
6-ジンゲロール :生ショウガに多く含まれる成分
【発酵ジンジャーエキスパウダーSの特長】
・抗肥満作用や抗炎症作用といった機能性が報告されている「6-パラドール」の含有量を規格化。
・独自の発酵技術により、「6-パラドール」の含有量を高めている。
【発酵ジンジャーエキスパウダーSの製品情報】
名称 : 発酵ジンジャーエキス粉末
性状 : 淡黄色粉末
規格 : 6-パラドール含有量 0.4%~0.5%
主な用途: サプリメント(打錠品、顆粒、カプセルなど)、加工食品全般
【会社概要】
商号 : 池田糖化工業株式会社
代表者 : 代表取締役社長 池田 直之
所在地 : 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号
設立 : 1935年6月1日
事業内容: カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
その他各種食品加工、食品素材
資本金 : 4億794万円
URL : https://www.ikedatohka.co.jp/
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
池田糖化工業株式会社
Tel:084-957-3411
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
王子HD、「薬用植物の王様」に注力する切実な事情 甘草の大規模栽培で「脱・製紙企業」目指す
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 8時0分
-
「野菜は長寿をもたらす」若返りに抗がん効果も!お達者医師5人が本当に食べている「長生きサラダ」
週刊女性PRIME / 2024年4月29日 8時0分
-
IROIKU、 大丸松坂屋百貨店が運営するD2Cブランド向けのショールーミングスペース 「明日見世」に出品 !!
共同通信PRワイヤー / 2024年4月25日 10時0分
-
花粉症になりやすい人の特徴は? 医師が教える“症状の軽減につながる食生活”
PHPオンライン衆知 / 2024年4月8日 11時50分
-
老けない!サビない!体作りに・体の酸化を防ぐ食事で美味しく若さをキープ
ハルメク365 / 2024年4月4日 16時0分
ランキング
-
1円上昇、一時151円台 3週間ぶり円高水準、介入警戒も
共同通信 / 2024年5月3日 22時28分
-
2過度な動き「ならす必要も」=円安、介入コメントせず―鈴木財務相
時事通信 / 2024年5月3日 23時51分
-
3日銀がこれほどまで円安を「無視」する3つの理由 「為替は管轄外」では、結局うまくいかない?
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 8時30分
-
4いなば食品、大炎上も「ほぼ沈黙」の戦略的な是非 「沈黙は金」黙って耐える…のはもう通用しない
東洋経済オンライン / 2024年5月3日 19時30分
-
5黒田東彦・日銀前総裁「円安は一時的」…NYの講演で見解、マイナス金利解除・利上げは「当然のこと」
読売新聞 / 2024年5月3日 17時45分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください