石川県能美市特産の無農薬栽培・国造ゆずを丸ごと使用した「国造ゆずピュアコンフィチュール」を6月20日に発売!
@Press / 2020年6月17日 9時30分
石川県能登半島輪島市の株式会社柚餅子総本家中浦屋(本社:石川県輪島市、代表取締役社長:中浦 政克)は、いしかわ中小企業チャレンジ支援ファンド事業の支援を受けて開発した「国造ゆずピュアコンフィチュール」と、業務用商品の「国造ゆずコンフィチュール」を2020年6月20日(土)に発売いたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/215794/LL_img_215794_1.jpg
国造ゆずピュアコンフィチュール
URL:https://nakauraya.shop
■柚餅子総本家中浦屋と国造ゆず
柚餅子総本家中浦屋は古くから丸柚餅子を作り継いできた地域一番の「ゆべしとゆず」を使用した食品の専門メーカーとして、産地の関係者と研究会を発足して国造ゆずの商品開発に取り組んでまいりました。
国造ゆずは石川県能美市の国造地区で1981年から「農薬・化学肥料不使用」「有機肥料使用」による環境保全型農業(2018年 石川県特別栽培農産物認証)により栽培されてきました。生産者は、平均年齢80歳(2019年現在)の人生経験豊かな高齢農家で、心を込めて我が子のように大切に育てています。最大収穫量は10トン(裏作2トン)で、直売や食品加工原材料として販売されてきました。
■国造ゆずピュアコンフィチュール
国造ゆずピュアコンフィチュールは、国造ゆずのなかでも小ぶりで種がない「多田錦」種を丸ごとすり潰し、ゆず皮のフレーバーと果肉のみずみずしさ、程よい苦味と酸味を活かし、砂糖を使わず米飴の甘さだけで仕上げた純粋なコンフィチュールです。
■業務用として国造ゆずコンフィチュールも同時発売
国造ゆずを使用した業務用商品として国造ゆずコンフィチュールも同時発売いたします。国造ゆずコンフィチュールは、国造ゆずを地元で普及することを目的に、石川県内の飲食店、宿泊施設、菓子店などで使用していただくほか、国内外でも販売を行います。また、国造ゆずコンフィチュールは国造ゆずとグラニュー糖だけで加工し、価格、業態、グレードなどのカテゴリーを超えて、多様な場面の用途に対してアレンジいただけるようにしました。
■召し上がり方
そのままパンやクラッカー、チーズにつけてお召し上がりいただくほか、ドレッシングや味噌などの調味料に混ぜて、ソースの隠し味として料理にお使いください。また、ジェラートやヨーグルトのデザートソースとしてもご利用いただけます。
■商品概要
【商品情報1】
商品名 :国造ゆずピュアコンフィチュール
原材料 :米飴(金沢市内製造)、ゆず(能美市国造産)
内容量 :100グラム
賞味期限:180日間(手を加えずそのまま美味しく召し上がれる期間)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
価格 :900円(税別)
【商品情報2】
商品名 :国造ゆずコンフィチュール
原材料 :グラニュー糖(国内製造)、ゆず(能美市国造産)
内容量 :460グラム
賞味期限:1年
保存方法:-18℃以下で保存
価格 :オープン価格(販売代理店募集中)
■販売場所
【直営店】
店名 : 柚餅子総本家中浦屋 わいち本店
所在地: 〒928-0001 石川県輪島市河井町4部97番地
TEL : 0768-22-0131
MAIL : info@yubeshi.jp
【その他主な販売店】
NAKAURAYAオンラインショップ: https://nakauraya.shop
■会社概要
商号 : 株式会社柚餅子総本家中浦屋
代表者 : 代表取締役社長 中浦 政克(なかうら まさかつ)
所在地 : 〒928-0001 石川県輪島市河井町4部97番地
創業/設立: 1910年9月/1988年10月
事業内容 : 菓子製造販売
資本金 : 1,000万円
URL : http://nakauraya.jp
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
輪島競歩は当面代替開催 日本選手権、石川県能美で
共同通信 / 2024年9月18日 17時46分
-
大規模火災で失われた「なりわい」 再建へ向けて仮設店舗の貸し出しへ 石川・輪島市河井町
テレ金NEWS NNN / 2024年9月17日 19時22分
-
「名鉄百貨店」で出合えるポップなパケのクッキーなど 心浮き立つ名古屋土産10選
CREA WEB / 2024年9月16日 11時0分
-
地域の特産品を生かしたお菓子や加工食品など「富士・三瀬・大和」の逸品が集結!「佐賀市北商工会 地域ブランド『ふみや』逸品販売会」をSAGA MADOにて開催!
PR TIMES / 2024年9月3日 19時15分
-
地震の傷痕残る町、キリコ巡行 「輪島大祭」地域の絆強く
共同通信 / 2024年8月23日 20時31分
ランキング
-
1代表者が高齢になるほど黒字企業率は低下、70代以上の黒字企業率はコロナ禍を下回る
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月18日 17時15分
-
2お金持ち流!100円ショップで買うもの・買わないもの
オールアバウト / 2024年9月18日 21時40分
-
3日証協会長「投資者の信頼を失墜するもの」 三菱UFJ銀行とグループ内証券2社に過怠金5億円 非公開情報を無断で共有した問題受け
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年9月18日 21時43分
-
4「若者のディズニー離れは“料金が高い”から」説は、本当か
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月18日 7時40分
-
5バレイショ40%高・トマトやタマネギ28%高、生鮮食品の高騰続く…農水省が価格調査
読売新聞 / 2024年9月18日 20時56分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください